Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ngọt cho bữa cơm trưa hè

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt được chế biến khá là đơn giản nhưng hương vị không chê vào đâu được. Khổ qua là một trong những nguồn nguyên liệu có tính hàn vị đắng giúp thanh nhiệt giải độc thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Nên càng được các chị em nội trợ yên tâm chế biến cho bữa ăn gia đình. Bạn đang suy nghĩ những ngày nắng nóng như thế này bạn nên vào bếp chế biến món ăn gì. Sao bạn không cùng vào bếp cùng ilamdep vào bếp chế biến ngay món canh khổ qua nhồi thịt nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g khổ qua
2. 8 tai nấm mèo
3. Hành lá, rau mùi
4. 200g thịt heo
5. 1 quả trứng vịt
6. Nước mắm, tiêu, bột ngọt, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khổ qua cắt làm thành những khúc nhỏ bằng nhau dài khoảng 5cm khoét xung quanh trái lấy hết hạt ra rửa sạch để ráo nước.

Nấm mèo ngâm nở rửa sạch băm nhuyễn, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn cho vào chén ướp cùng tiêu + muối + bột ngọt.

Bước 2: Tiến hành nấu canh khổ qua nhồi thịt

Cho toàn bộ thịt heo + nấm mèo + hành lá vào tô trộn đều. Cho hỗn hợp nhân vào từng miếng khổ qua sao cho đầy miệng.

Bắc nồi nước cho lượng nước vừa ăn cùng chút muối đun sôi, thả khổ qua vào đun đến khi chín mềm bạn có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh khổ qua nhồi thịt

Múc canh khổ qua nhồi thịt ra tô thêm ít hành lá để thưởng thức.

Chắc chắn tô canh khổ qua nhồi thịt sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa cơm trưa nay rồi. Với hương vị ngon ngọt của phần nước dùng thêm lớp mướp đắng sần sật tan chảy vào nhau sẽ kích thích mọi vị giác người ăn nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm để vào bếp trổ tài chế biến món ăn. Không cần chế biến những món ăn quá cầu kì đến với món canh khổ qua nhồi thịt đã hội tụ đầy đủ. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep