Cách làm bánh kem sữa tươi đơn giản thơm ngon ngay tại nhà

Quy trình tiến hành làm món bánh kem sữa tươi thơm béo ngon

Bước 1: Làm bánh bông lan rồi nướng chín

• Lấy bơ để cho chảy.
• Cho trứng gà cùng đường cát vào một cái chén.
• Dùng đồ dùng để đánh trứng, đánh cho trứng cùng với đường tới khi hòa tan có bọt nổi lên.
• Cho tiếp tục vani bột mì vào âu trứng gà, quấy các thành phần hỗn hợp cho đồng đều cho đến khi tất cả hỗn hợp mịn, Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng lại.
• Dùng giấy để vô khuôn nướng bánh.
• Cho hỗn hợp vô khuôn đồng thời cho vào bếp nướng
• Mở lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước lúc để nướng bánh tầm 10p nhé.
• Cho bánh vô lò vi sóng bật chế độ nướng hai mươi đến 25 phút.

• Ở thời gian chờ nướng bánh ta làm phần kem

– Trút đường cát vào nồi, đổ nước vô vừa sâm sấp đường cát rồi vặn bếp nhỏ, đun để cho đến khi nào đường tan tất cả và hơi kết lại thì hãy nhắc xuống.

– Đổ nước đường cát vào tô lòng trắng trứng và khuấy đều tay để cho đến khi phần kem sệt vào thì cho tiếp tục bơ lạt vào khuấy cho nhuyễn, thật mịn.

– Cho kem vô trong tủ lạnh cho dễ dàng quệt lên trên cái bánh.

Bước 2: Hoàn thành bánh kem sữa tươi.

• Mang bánh đã nướng chín ra.
• Lấy chiếc tăm đâm vô chính giữa bánh để xem cái bánh đã được chín hay chưa, nếu bánh chín thì sẽ không còn dính vào cái tăm.
• Lấy bánh ra ngoài khuôn bánh, xắt bỏ chỗ rìa của bánh khô bên ngoài, rồi xắt đôi thành ra hai lát hình tròn.
• Để phần bánh đầu tiên lên đế của bánh sau đó bôi kem lên mặt của bánh.
• Cho thêm tiếp phần bánh thứ hai lên rồi bôi số kem còn lại phủ kín lên toàn bộ chiếc bánh cho đều.
• Làm viền của bánh tùy ý
• Cho bánh vào ngay ngăn dùng để làm mát của tủ lạnh lúc mô nhâm nhi thì lấy ra ăn.

Bước 3: Trình bày rồi thưởng thức món bánh kem sữa tươi

• Mang bánh ra rồi cắt ra thành nhiều miếng tam giác.
• Thưởng thức bánh kem sữa tươi lúc vẫn lạnh sẽ cực kỳ thơm và ngon.

Một số lưu ý đối với cách làm bánh kem sữa tươi

• Nấu nước đường cát cho lửa vừa cho đường không cháy nhé.
• Phần kem sữa tươi cực dễ dàng chảy cần phải đặt cái bánh thật nguội rồi mới phết kem lên trên chiếc bánh, đặt món bánh kem vô trong tủ lạnh trước lúc sử dụng và thưởng thức trong khi còn lạnh nếu không kem chảy sẽ không thơm và ngon.
• Khi sử dụng không hết chúng ta lại tiếp tục cho vô ngăn làm mát tủ lạnh.
• Tạo hình dáng trang trí món bánh kem tùy thích.
• Lúc bánh vừa mới nguội đem ra khỏi khuôn bánh để cho chiếc bánh không khô, teo lại.