Cách làm bánh kem sữa trứng crema fritta ngon mê ly

Cách làm bánh kem sữa trứng crema fritta là món trong những loại bánh cực kì nổi tiếng của nước Ý và khi được du nhập vào Việt Nam thì rất được ưa chuộng. Bánh kem sữa trứng crema fritta là sự kết hợp tinh tế của lớp vỏ bánh được rán vàng ươm, giòn rụm hòa quyện cùng lớp kem sữa trứng bên trong béo ngậy và thơm lừng. Khi nếm thử một miếng bánh kem sữa trứng crema fritta sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi. Vậy thì cùng vào bếp với ilamdep để làm bánh kem sữa trứng crema fritta nào.

Nguyên liệu:

Phần kem sữa trứng

1. 180g bột mì
2. 1 lít sữa tươi
3. 50g bột ngô
4. 8 lòng đỏ trứng
5. 200g đường bột
6. 1 ít vỏ chanh bào

Phần vỏ bánh

1. 4 lòng trắng trứng
2. 150g bột chiên xù

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đánh đều trứng với đường bột. Đun nóng sữa với vỏ chanh, rồi rót từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy tan đều. Rây bột mì và bột ngô rồi trộn đều.

Bước 2: Tiến hành làm bánh kem sữa trứng crema fritta

Đổ hỗn hợp kem sữa trứng vào nồi, đun đến khi đặc sánh, tắt bếp, để nguội và đổ ra khay đã lót giấy nilon bọc thực phẩm. Dàn phẳng kem, bọc kín và để nguội hẳn rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nhúng từng viên kem sữa trứng vào lòng trắng trứng, lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Hoàn thành bánh kem sữa trứng crema fritta

Cuối cùng, trình bày bánh kem sữa trứng crema fritta ra đĩa, rắc thêm chút đường bột và thưởng thức.

Thay vì phải sang tận nước Ý xa xôi hoặc những tiệm bánh đắt tiền, bây giờ bạn có thể tự tay vào bếp làm ngay bánh kem sữa trứng crema fritta ngon giòn và béo ngậy để thưởng thức rồi nhé. Đặc biệt, vào những ngày mùa đông se lạnh như thế này mà được thưởng thức những chiếc bánh kem sữa trứng crema fritta nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh hấp dẫn tiếp theo cùng ilamdep.