Hướng dẫn nấu lẩu gà măng tươi ngon cực đơn giản

Gà và măng tươi là loại thực phẩm khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Và hôm nay phunublog.vn sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn kết hợp hai loại thực này để tạo nên một món ăn cực kỳ ấn tượng đó chính là món lẩu gà măng tươi. Lẩu gà măng tươi với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chỉ một lần thưởng thức bạn có thể dễ dàng bị chinh phục bởi hương vị ngon của món lẩu ngon này. Mời các bạn cùng thử xem lẩu gà măng tươi có khác so với những món lẩu khác không nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ta 1kg
+ 500g Măng tươi cắt miếng, rửa sạch với nước muối
+ Rau răm, hành lá thái nhuyễn
+ 20g Giá sống, Rau muống bào
+ 200g Bắp cải trắng bào nhuyễn
+ Tỏi xay, Ớt bằm, Gừng
+   Đường, gia vị khác
+ Bún tươi

Cách nấu lẩu gà măng tươi

Bước 1: Với lẩu gà măng chua, gà làm sạch để nguyên con. Xếp các loại rau và măng tươi ra đĩa.  Làm xốt: Gừng gọt sạch vỏ, giã vỏ, giã tiếp cho thật nhuyễn. Cho hỗn hợp đường, gừng giã nhuyễn, tỏi xay, ớt bằm, nước mắm, hòa tan rồi cho tiếp bột chanh vào nêm lại vừa ăn.

Bước 2: Nước lẩu gà nấu măng tươi: Cho nước và gia vị súp bò vào nồi đun sôi, bạn cũng có thể dùng xương bò hầm. Sau đó, cho tiếp gà vào luộc khoảng 10 phút rồi lấy ra. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Nêm lại nước lẩu bằng bột thịt gà. Bỏ măng tươi và các loại rau vào nước lẩu, dùng với bún tươi, chấm nước xốt.

Trong thời tiết se lạnh mà được quay quần bên gia đình cùng nồi lẩu nóng hổi thì tuyệt không gì bằng. Nhìn những miếng măng chua trắng ngần quyện với vị béo ngậy của thịt gà, cộng thêm vị thơm nức của hạt dổi chẳng ai có thể kìm lòng từ chối. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon.