Cách làm bánh gato kem chocolate ngon mềm đúng điệu ngay tại nhà

Cách làm bánh gato kem chocolate đơn giản ngay tại nhà mà hôm nay ilamdep muốn giới thiệu đến các bạn chắc chắn sẽ khiến cả trẻ nhỏ và người thích mê. Bánh gato kem chocolate hấp dẫn với lớp bánh bên trong mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng vị ngọt ngào của chocolate và phần sốt kem béo ngậy, mát lạnh. Khi nếm thử một miếng bánh gato kem chocolate sẽ khiến bạn có cảm giác như tan vào trong miệng. Vậy thì hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm ngay bánh gato kem chocolate siêu ngon này nào.

Nguyên liệu:

1. 5 thìa canh bột mì
2. 8 quả trứng gà
3. 200g bơ
4. 20g kẹo thành socola đen
5. 3 muỗng đường to
6. 1 muỗng bột nở
7. 1 gói đường dạng bột đã trộn sẵn vani
8. 1 hộp kem tươi đặc
9. 30g bột ca cao
10. 50g bột ngô
11. 40g hạt dẻ hazelnut hoặc bột hạnh nhân
12. 1 lít sữa
13. 50g bột ngô

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Socola bẻ miếng nhỏ, cho vào nồi để lửa nhỏ cho chảy tan. Bơ xắt miếng nhỏ và để mềm. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.

Bước 2: Tiến hành làm bánh gato kem chocolate

Cho 8 lòng đỏ trứng vào bát cùng đường, đường vani và đánh nổi thành kem rồi thêm bơ vào đánh mịn. Cho bột nở, bột mì, bột ngô, bột ca cao, bột hạnh nhân hoặc bột hạt dẻ vào đánh đều và trút hết chỗ chocolate đã tan chảy vào đánh đều. Đánh nổi 6 lòng trắng trứng vào bát khác, rồi trộn vào bột và đổ hỗn hợp vào khay đã láng bơ, nướng ở 200 độ C trong 5 phút rồi chuyển sang 175 độ C trong 20 – 25 phút.

Làm sốt kem: cho lòng đỏ trứng, đường vào tô đánh tan đều. Cho sữa, vani vào nồi nhỏ đun sôi. Đổ hỗn hợp sữa vani vào trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy đều. Bật bếp lửa vừa, cho hỗn hợp trứng sữa lên bếp, khuấy nhẹ đến khi sốt đặc. Cho bánh và sốt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Hoàn thành bánh gato kem chocolate

Để bánh thật nguội, phết kem tươi lên trên, trang trí hình tùy thích và thưởng thức thôi nào.

Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh gato kem chocolate vừa thơm ngon, vừa đơn giản trên sẽ giúp bạn mang đến cho cả nhà món bánh hấp dẫn. Đặc biệt, bánh gato kem chocolate rất thích hợp để dùng trong những bữa tiệc sinh nhật hoặc làm món tráng miệng chiêu đãi bạn bè, khách khứa. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh mới lạ khác nữa nhé.