Cách làm bánh flan cafe thơm ngon đậm đà ăn là ghiền

Cà phê có vị đắng nhưng ngọt hậu, thêm vào đó là mùi thơm mê hoặc lòng người. cách làm bánh flan kết hợp với cafe ra ra món bánh vô cùng thú vị. Vị béo của bơ sữa, vị đắng của cà phê cùng mùi thơm lan tỏa trong khoang miệng mỗi khi ăn một miếng. Chính vì thế mà iCachLam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan cafe ngon đậm đà thơm nức mũi để chiêu đãi gia đình và bạn bè mỗi dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

1. 200ml sữa tươi
2. 400ml sữa đặc
3. 35g bột cà phê đen hòa tan
4. 150g đường
5. 200ml kem tươi
6. 5 quả trứng gà
7. 1 ống vani
8. Nước ấm
9. Khuôn bánh flan

Cách làm bánh flan cà phê thơm ngon:

1. Đầu tiên bạn hòa tan 35g bột cà phê đen vào 20ml nước ấm.
2. Bạn lấy một cái nồi nhỏ cho 200ml  sữa tươi vào hâm nóng, sau đó thêm đường, sữa đặc, kem tươi, vani, nước cà phê vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
3. Bạn lấy một cái bát lớn rồi đập trứng gà vào, thêm một ít hỗn hợp nước cà phê ở bước 2 vào và dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh cho trứng bông lên, sau đó thêm tiếp phần hỗn hợp nước cà phê còn lại vào và trộn đều tay. Để bánh flan được mềm mịn và ngon hơn bạn hãy lọc hỗn hợp này qua rây  nhé!
4. Bước này bạn tiến hành làm caramen. Lấy một cái nồi nhỏ bắt lên bếp rồi cho vào nồi 150ml nước, cho tiếp đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, bạn đun khoảng 5-10 phút cho đến khi đường sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Bạn rót caramen ra từng khuôn bánh flan, tráng đều cho nước đường trải đều khuôn nhé.
5. Bạn rót hỗn hợp ở bước 3 ra từng khuôn đã tráng sẵn caramen.
6. Cuối cùng bạn lấy khay nướng và cho vào khay một ít nước, sau đó đặt các khuôn bánh flan vào, trước khi nướng bạn hãy bật lò ở nhiệt độ 160 độ C nhé! Bạn đặt khay nướng vào lò và nướng bánh khoảng 40 phút cho bánh chín hẳn là xong rồi đấy!

Cách làm bánh flan cà phê ngon thật sự đơn giản đúng không nào, ai cũng có thể làm tịa nhà để thưởng thức rồi ! Bánh flan cafe dùng lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.