Cách làm bánh caramen purin kiểu Nhật ngon mê ly mà siêu đẹp

Cách làm bánh caramen purin kiểu Nhật là công thức làm bánh gần giống với bánh flan nhưng thao tác lại cực kì đơn giản và nhanh gọn. Bên cạnh đó, bánh caramen purin kiểu Nhật còn hấp dẫn với lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu và béo ngậy hòa quyện với vị thơm lừng của cà phê hòa tan cùng sữa đặc khiến bạn càng ăn càng ghiền. Vậy thì hãy nhanh nhanh bắt tay vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm bánh caramen purin kiểu Nhật thơm ngon lạ miệng chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu:

1. 3 lòng đỏ trứng gà
2. 50g đường cát trắng
3. 8g bột gelatin hoặc loại gelatin 2g một lá
4. 300ml sữa tươi không đường
5. 1 muỗng nhỏ cà phê hòa tan
6. 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng
7. 100ml whipping cream
8. Sữa đặc

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm gelatin với nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Trứng đập ra bát lấy lòng đỏ.

Bước 2: Tiến hành làm bánh caramen purin kiểu Nhật

Đập trứng vào tô lớn, thêm đường vào khuấy đều. Đổ sữa tươi vào nồi đun nóng với lửa nhỏ, khi sữa sôi thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa ấm vào tô trứng, khuấy đều. Đổ hỗn hợp lại vào nồi, đun với lửa nhỏ thêm 5 – 10 phút. Múc 1 ít hỗn hợp sữa nóng vào bát gelatin, khuấy đều rồi đổ lại vào nồi và khuấy đều, lọc mịn.

Thêm vanilla, whipping cream vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc ly, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đặc lại. Pha cà phê hòa tan với nước nóng, thêm sữa đặc vào khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thành bánh caramen purin kiểu Nhật

Lấy bánh caramen purin kiểu Nhật ra, rót cà phê lên và thưởng thức thôi nào.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bánh caramen purin kiểu Nhật thơm ngon chuẩn vị mà cực kì đơn giản và nhanh gọn rồi nhé. Sau những bữa cơm chứa quá nhiều dầu mỡ, bánh caramen purin kiểu Nhật ngọt mát sẽ là món tráng miệng cho cả gia đình vô cùng hoàn hảo đấy. Hãy thường xuyên làm món bánh mới lạ mà siêu dễ này cho cả nhà nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.