Cách làm bánh tart chocolate chanh leo ngon thơm ngọt mát đón hè

Cách làm bánh tart chocolate chanh leo là món bánh cực kì mới lạ và độc đáo được biến tấu từ loại bánh tart truyền thống quen thuộc được nhiều người yêu thích. Bánh tart chocolate chanh leo là sự kết hợp hài hòa của lớp vỏ bánh tart chocolate ngọt ngào, giòn giòn hòa quyện cùng vị chua dịu, mát lạnh và mềm mịn của lớp bánh chanh leo khiến bạn ăn hoài mà không biết chán. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay bánh tart chocolate chanh leo cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

Phần vỏ

1. 40g bột cacao
2. 155g bột mì
3. 60g đường
4. 115g bơ
5. 1 quả trứng gà
6. Khuôn tart cỡ 6 – 8cm

Phần nhân

1. 75ml kem tươi
2. 85g nước cốt chanh leo
3. 50g đường
4. 3 quả trứng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bơ cắt khối vuông, để lạnh. Chanh leo bổ đôi, lọc hạt lấy 85g nước cốt.

Bước 2: Tiến hành làm bánh tart chocolate chanh leo

Phần vỏ: cho bột cacao, bột mì, đường, bơ vào âu lớp, bóp đều. Cho tiếp trứng vào hỗn hợp, nhào đến khi thành khối bột đồng nhất, bọc kín và để vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng, lót vào khuôn tart và đem nướng ở 180 độ C trong 10 phút.

Phần nhân: cho kem tươi vào nước cốt chanh leo, khuấy đều rồi thêm đường vào khuấy tan. Trong bát khác đánh tan trứng, cho vào hỗn hợp chanh leo, khuấy đều. Đổ phần nhân vào phần vỏ đã nướng và nướng thêm 13 – 15 phút ở 160 độ C.

Bước 3: Hoàn thành bánh tart chocolate chanh leo

Lấy bánh ra trang trí thêm vài hạt chanh leo, để nguội, để vào tủ lạnh 2 – 3 giờ và thưởng thức.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và thao tác dễ thực hiện, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh tart chocolate chanh leo thơm ngon độc đáo làm món tráng miệng lý tưởng vào mùa hè năm nay. Bạn có thể để bánh tart chocolate chanh leo trong tủ lạnh thì hương vị sẽ càng tuyệt vời hơn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh hấp dẫn tiếp theo cùng ilamdep.