Cách làm bánh Cannoli truyền thống ngon chuẩn vị Ý

Cách làm bánh Cannoli truyền thống là công thức làm bánh cực kì nổi tiếng đến từ nước Ý xinh đẹp với lớp vỏ bánh được chiên vàng ươm, giòn rụm hòa quyện với nhân kem bên trong béo ngậy và chocolate chip ngọt ngào. Vì vậy, bánh Cannoli truyền thống rất thích hợp để làm món tráng miệng nhâm nhi sau bữa cơm hoặc làm món ăn vặt chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần. Hãy cùng vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm thử bánh Cannoli truyền thống hấp dẫn này nào.

Nguyên liệu:

Phần kem

1. 100g bột ngô
2. 100g đường bột
3. 500ml kem half and half hoặc heavy cream
4. 1 quy quế
5. 100g chocolate chip

Phần vỏ

1. 1 quả trứng
2. 30ml giấm
3. 30ml nước
4. 450g bột mì
5. 8g đường
6. 65g bơ
7. 5g bột quế
8. 5g muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trộn đều đường bột, bột ngô lại với nhau. Cho kem đun cách thủy vào khuấy đều, thêm thanh quế để tăng mùi hương và đun đến khi hỗn hợp đặc lại, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Tiến hành làm bánh Cannoli truyền thống

Trộn muối, đường quế, bột mì vào tô lớn. Thêm giấm, trứng gà vào hỗn hợp bột trộn đều đến khi dẻo mịn, bọc kín và ủ trong tủ lạnh 30 phút. Lấy bột ra cán mỏng khoảng 3mm, cắt thành những vòng tròn khoảng 12cm và quấn bột vào ống kim loại.

Bắc nồi dầu lên bếp đun sôi, đặt những ống cannoli vào nồi và chiên đến khi bánh vàng giòn các mặt. Khi bánh chín, chờ đến khi bánh nguội rồi mới lấy bánh ra.

Bước 3: Hoàn thành bánh Cannoli truyền thống

Cho nhân kem đã lạnh vào túi bắt kem, bắt vào phần vỏ bánh, thêm chocolate chip ở 2 đầu bánh và thưởng thức thôi nào.

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian rảnh rỗi và nguyên liệu quen thuộc, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong những chiếc bánh Cannoli truyền thống ngon giòn, béo ngậy để nhâm nhi cả ngày rồi nhé. Đặc biệt, với hình thức đẹp mắt, bánh Cannoli truyền thống rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè và khách khứa trong dịp Tết sắp đến. Chắc chắn mọi người sẽ thán phục tài năng của bạn đấy. Hẹn gặp lại trong bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.