Cách làm bánh Brownies kiểu mới cho tín đồ của chocolate

Nguyên liệu:

- 85gr chocolate đen 50% cacao thái nhỏ

- 30gr chocolate đen 80% cacao thái nhỏ

- 85gr bơ thái nhỏ

- 150gr đường

- 1 thìa cà phê bột vani hoặc tinh chất vani

- ½ thìa cà phê muối

- 2 quả trứng gà loại to

- 60gr bột mì đa dụng

- 65gr chocolate chip

Cách làm:

• 1

  Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, chuẩn bị một khuôn nướng vuông có kích thước 22cm. Bôi một lớp bơ lạnh khắp lòng khuôn sau đó rắc một lớp bột mì để chống dính.

  Cho chocolate, bơ vào trong nồi, đun nhỏ lửa dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và đồng nhất thì tắt bếp.

  

  Thêm từng quả trứng vào khuấy cho đến khi trứng quện đều trong hợp chất. Hỗn hợp cuối cùng đạt đến độ bóng, mịn là được.

  

  Cuối cùng thêm chocolate chip vào.

  

  Brownies sau khi chín cắt ra làm 16 miếng vuông nhỏ xếp ra đĩa và thưởng thức. Bánh có thể bảo quan trong tủ lạnh trong vòng 4-5 ngày bằng cách đậy một lớp giấy nến lên trên cho bánh khỏi khô.

  

   

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!