Hướng dẫn làm trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng

Nguyên liệu:

- 100g bún somen của Nhật hoặc bạn có thể thay bằng bún khô của Việt Nam
- 2 quả trứng
- 2 lá rong biển
- 1 quả dưa leo
- 1 túi thanh cua
- Gia vị: muối, tiêu, bột năng.

• 2

  Bún luộc cho đến khi chín, vớt ra, rửa sơ lại nước lạnh và để ráo.

  

• 4

  Đặt miếng trứng lên tấm rong biển, rồi lần lượt xếp bún lên.

  

• 6

  Từ từ cuộn vào thật chặt tay giống như cuộn nem.

  

• 8

  Xếp ra dĩa và có thể dùng với nước tương.

  

   
  Bạn sẽ có một bữa trưa thật nhẹ nhàng, tiện lợi nhưng không kém phần hấp dẫn khi vẫn có đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc hăng hái.