Hướng dẫn nấu súp cà chua phô mai cho ngày se lạnh

Nguyên liệu cho 10 bát súp:

- 150g bơ

- ½ củ hành tây xắt nhỏ

- 850g cà chua bổ làm đôi. Để có món súp nhuyễn mịn, các bạn nên loại bỏ vỏ và hạt cà chua.

- 950ml nước dùng gà

- 250g phô mai Cheddar thái sợi

- 2 thìa café muối

- 100g hẹ

• 2

  Đổ hành tây vào nồi bơ và đun cho tới khi hành tây mềm. Sau đó, đổ tiếp cà chua vào, đậy nắp và đun trong khoảng 5 phút.

  

• 4

  Tắt bếp, mở nắp nồi, đổ súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây.

  

• 6

  Cho một ít phô mai vào nồi súp và khuấy đều.

  Chia súp nóng ra từng bát, trang trí thêm với phần phô mai còn lại và hẹ.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!