Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi ngon mê ly
Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi vẫn là một bí ẩn đối với các nhà làm bánh khắp nơi trong nước. Nhưng nay bạn sẽ có được công thức làm bánh bông lan cuộn kem tươi thông qua bài viết dưới đây của chúng tôi rồi nhé. Đây là lần đầu tiên các nhà làm bánh tiết lộ công thức nên bạn có thể chế ...
Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi vẫn là một bí ẩn đối với các nhà làm bánh khắp nơi trong nước. Nhưng nay bạn sẽ có được công thức làm bánh bông lan cuộn kem tươi thông qua bài viết dưới đây của chúng tôi rồi nhé. Đây là lần đầu tiên các nhà làm bánh tiết lộ công thức nên bạn có thể chế biến theo hướng dẫn dưới đây đã có thể làm ra những chiếc bánh bông lan cuộn kem tươi hấp dẫn, lớp vỏ bánh mềm ngọt hòa cùng lớp kem tươi béo ngậy thì còn gì bằng. Mời bạn vào bếp cùng vào bếp với icachlam để chế biến những chiếc bánh bông lan cuộn kem hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu:
- 40ml sữa tươi không đường
- 250ml kem tươi
- 40ml dầu ăn
- 100g đường
- 4 quả trứng gà
- 30g bột mì
- 30g bột bắp
- Một ít vani, muối
- Nước cốt chanh
 |
Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn kem tươi ngon:
- Lò nướng bạn đem bật ở nhiệt độ 170 độ C rồi đem bôi 1 lớp dầu ăn lên, trải lớp giấy nền lên khuôn.
- Đập trứng gà ra rồi tách phần lòng đỏ, lòng trắng ra để riêng. Ở phần lòng đỏ trứng bạn cho 10g đường, ít dầu ăn, sữa tươi vào khuấy đều lên. Khi đã đều bạn cho bột mì, bột ngô, vani khuấy đều.
- Bên tô lòng trắng thì cho ít muối vào máy đánh trứng để đánh khi đến sủi bọt thì cho nước cốt chanh. Cho thêm ½ lượng đường đánh đều đến khi hỗn hợp lòng trắng bông cứng là được.
- Tiếp tục lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào bên lòng đỏ rồi lấy phới lồng trộn trộn đều. Rồi đổ lại bên bên tô lòng trắng dùng phới dẹt để đó đảo đều hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn phẳng mặt bánh. Đem bánh vào khuôn nướng tầm 30 phút đến khi bánh chín vàng có thể lấy bánh ra để nguội.
- Thêm kem tươi, đường vào đánh, thêm tí vani đánh đều cho phần kem cứng lại rồi bỏ vào túi bông kem
- Bánh trải đều ra rồi cho kem dàn hết trên mặt bánh đem cuộn tròn lại rồi bỏ vào tủ lạnh.
- Đem cắt ra thành từng khoanh nhỏ.
 |
Bạn có thể làm những chiếc bánh bông lan cuộn kem tươi cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay tại gian bếp của gia đình mình mà không cần ra ngoài mua nữa. Với những bạn thích ăn bánh ngọt thì món bánh bông lan cuộn kem tươi sẽ làm “thổn thức” tâm hồn của các bạn rồi. Bạn có thể sử dụng kèm với nước trà nóng, sữa nóng, nước trái cây đều tuyệt vời nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với icachlam
