Cách làm cơm chiên kiểu Indonesia ngon đúng chuẩn nhà hàng

Cách làm cơm chiên kiểu Indonesia đơn giản sẽ mang tới cho gia đình bạn một bữa điểm tâm đầy hấp dẫn và mới lạ. Giờ đây, thay vì phải vất vả chạy mua ngoài hàng quán, bạn chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu đơn giản là đã có thể chế biến cho cả nhà một đĩa cơm chiên kiểu Indonesia đúng điệu rồi. Với vị cay đặc trưng từ tương ớt, thơm bùi từ cơm nóng hòa quyện cùng tôm gà tươi ngon, chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn tuyệt đối bởi hương vị tuyệt hảo mà món ăn này đem lại. Hãy cùng vào bếp với webanngon để chế biến cho gia đình bạn một đĩa cơm chiên kiểu Indonesia nhé.

Nguyên liệu:

1. 2 chén gạo hạt dài
2. 3/4 ly nước
3. 450g ức gà
4. 450g tôm
5. Nước luộc gà
6. Bánh phồng tôm Indonesia
7. 3 – 4 nhánh hẹ tây
8. 4 nhánh hành lá
9. 2 tép tỏi, 2 quả ớt
10. Dầu ăn, muối, nước mắm, nước tương ngọt Indonesia

Hướng dẫn làm cơm chiên kiểu Indonesia ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ phần dây sống. Gạo vo thật sạch với nước. Hẹ tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm cơm chiên kiểu Indonesia

Đổ gạo vào nồi cơm điện và nấu bằng nước luộc gà. Khi cơm chín, múc ra chén để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh để làm cứng hạt cơm.

Làm nóng chảo, đổ dầu ăn vào chiên giòn phồng tôm rồi vớt ra để ráo.

Tiếp tục làm nóng chảo, cho hẹ thái nhỏ vào đảo đều trong 1 phút, thêm tỏi và xào khoảng 30 giây nữa. Thêm gà vào xào cho chín tới. Cho tôm, ớt và một ít muối vào chảo, xào thêm khoảng 2 – 3 phút rồi cho cơm vào đảo đều.

Thêm 1/4 chén nước luộc gà và tương ớt Indonesia vào chảo, chiên thêm khoảng 2 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành cơm chiên kiểu Indonesia

Múc cơm ra đĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm, dưa leo và trứng gà luộc sẽ rất ngon.

Với một chút biến tấu từ món cơm chiên cơ bản là bạn đã có ngay một món ăn độc đáo, lạ miệng và mang đậm văn hóa ẩm thực của đất nước Indo rồi. Bữa sáng với một đĩa cơm chiên kiểu Indonesia và một cốc sữa nóng chắc chắn giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng đấy. Đừng quên lưu lại công thức nấu nướng hay ho này để chia sẻ cùng bạn bè bạn nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon.