Cách làm bánh bao nhân thịt ngon mềm thơm hấp dẫn cho bữa sáng

Cách làm bánh bao nhân thịt mềm thơm hấp dẫn dưới đây sẽ giúp các chị em làm nên những chiếc bánh bao ngon tuyệt hảo dành cho bữa sáng. Bánh bao nhân thịt là một món ăn ngon với hương vị quyến rũ, hấp dẫn, lớp vỏ bánh trắng mềm thơm kết hợp với phần nhân thịt đậm vị hẳn sẽ khiến ai từng ăn cũng thích thú đấy. Cùng thuviendoisong. tham khảo đoạn video dưới đây và bắt tay vào bếp làm thử món ăn này nhé.

Nguyên liệu để làm món bánh bao nhân thịt hấp dẫn

• 1 gói bột bánh bao 400gr (có sẵn men nở).
• 100g đường, 1 chút muối.
• 200ml sữa tươi không đường.
• 200gr thịt nạc vai, nửa củ hành tây, 3 quả trứng gà, 3 cái mộc nhĩ.

Cách làm vỏ bánh bao mềm thơm

• Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-500C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở.
• Đổ vào 400gr bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút.
• Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ. Bột phải nở ít nhất là gấp đôi.

Cách làm nhân bánh bao thịt thơm ngon

• Trộn với hành tây, mộc nhĩ băm nhỏ, nêm gia vị: nước tương, chút gia vị, hạt tiêu, dầu ăn. Trứng luộc chín rồi cắt thành miếng cau. Mẹo nhỏ là cho thêm 1 chút rượu trắng thì nhân rất dậy mùi.

Cách nặn bánh bao nhân thịt đẹp

• Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ. Lấy từng phần mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại cho kín miệng bánh. Nhớ bột áo trong từng giai đoạn để không dính tay.

Công đoạn hấp bánh bao nhân thịt

• Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 20-25 phút là được.

Nếu ai đó không thích ăn hấp thì chúng ta có thể tham khảo cách làm bánh bao chiên ngon bên dưới.

Cách làm bánh bao chiên ngon

Nguyên liệu để làm bánh bao chiên

• Bột bánh bao mua ở siêu thị (30g)
• Sữa tươi (200ml)
• Thịt xay.
• Trứng cút.
• Hành tây
• Cà rốt
• Muối, tiêu, đường dầu ăn

Thực hiện làm bánh bao chiên

Bước 1 : Chuẩn bị bột bánh

• Cho bột, xíu đường, chút xíu muối vào thau, đổ sữa tươi vào từ từ, nhồi cho đến khi bột dẻo mịn. Cho ít dầu ăn vào nhào cho khỏi dính tay. Ủ bột khoảng 30 phút.

Bước 2 : Làm nhân bánh

• Thịt xay trộn chung hành tây, cà rốt băm nhỏ. Nêm muối, tiêu, đường. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho trứng vào trong thịt, vo lại.

Bước 3: Làm bánh

• Chia bột thành từng viên nhỏ rồi cán bột mỏng ra, cho nhân vào giữa, vo lại xoắn ở phần trên thành những xoáy đều nhau.

Bước 4 : Chiên bánh bao

• Đun sôi dầu, thả từng cái bánh bao vào chiên cho vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.
• Bánh bao chiên hấp dẫn người ăn bởi vị giòn thơm, béo ngậy mà không ngán bởi bánh được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và dưa, rau sống góp làm cho hương vị của nó thêm phần thơm ngon.

Để có thể nắm rõ hơn các bước làm bánh bao các bạn có thể xem video dưới đây nhé

Với video hướng dẫn trên đây, hẳn các chị em đã có thêm nhiều kinh nghiệm hay để làm nên những chiếc bánh bao nhân thịt mà ai ăn cũng thích thú đấy. Các chị em hãy làm thử món ăn này cho bữa sáng của gia đình mình thêm món mới hấp dẫn nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.