Cách kho cá rô đồng với thịt ba chỉ ngon đậm đà khó quên

Cách kho cá rô đồng với thịt ba chỉ ngon đậm đà khó quên mang hương vị mềm ngọt của cá rô đồng, béo ngậy của thịt ba chỉ vô cùng hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình. Món cá rô đồng kho tộ với thịt ba chỉ hầu như xuất hiện trong các bữa cơm gia đình trên khắp cả nước, bởi đây là một món ăn thơm ngon béo ngậy đậm đà khó phai.

Hãy cùng giadinh.blog tham khảo hướng dẫn cách làm cá rô đồng kho tộ dưới đây để khám phá bí quyết kho cá ngon nhất chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm cá rô đồng kho tộ với thịt ba chỉ

• 2 con cá rô
• 100 g thịt ba rọi.
• Đường, nước mắm, hạt nêm,
• đầu hành, ớt trái, 2 thìa cà phê ớt sa tế.

Cách làm cá rô đồng kho tộ với thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn sạch hoặc giấy lau khô cá.
• Thịt ba rọi rửa sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá thịt

Ướp cá, thịt với ít đường, nước mắm, tiêu, ớt sa tế, hạt nêm. Xóc đều rồi để trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Kho cá

Đặt nồi lên bếp rồi kho với lửa nhỏ. Khi nước trong nồi sôi thì cho ít nước lọc vào. Tiếp tục kho đến khi nước sôi lần hai.

Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn

Dùng nồi đất phi thơm ít hành, rồi trút nồi cá đang kho vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi để nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm, nước trong nồi sánh lại là được.

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món cá rô đồng kho tộ với thịt ba chỉ thơm ngon đúng hương vị khó phai. Bạn chỉ cần làm theo đúng hướng dẫn cách làm cá rô đồng kho tộ với thịt ba chỉ ngon béo ngậy đậm đà trên đây là có thể thành công chiêu đãi cả nhà rồi.

Chúc bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món ăn ngon trong nền ẩm thực Việt Nam nhé!