Cách làm cá hấp tiêu cay thơm siêu hấp dẫn

Cách làm cá hấp tiêu được chế biến từ nguyên liệu chính là những con cá quả nạc thịt kèm theo những gia vị không những giúp cá ngon thơm mà còn khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Đặc biệt, cá hấp tiêu có cách làm rất đơn giản, dù bạn có không giỏ nội trợ thì vẫn có thể làm món cá hấp này một cách nhanh chóng. 7monngonmoingay.vn sẽ luôn đồng hành cùng bạn!

Nguyên liệu làm cá hấp tiêu

• 1 con cá quả tầm 7 đến 8 lạng
• 1 thìa cafe đường
• 2 nhánh tỏi
• Ớt
• 1 thìa cafe tiêu

Cách làm món cá hấp tiêu

Bước 1: Sơ chế cá, tỏi ớt

• Làm sạch cá rồi cắt lấy phần đuôi và đầu cá nấu canh còn phần thân cắt thành những khúc mỏng tầm 1 cm rồi xếp ra đĩa.
• Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
• Bỏ hết hạt ớt rồi cũng băm nhỏ.

Bước 2: Trộn gia vị ướp cá

• Cho nước mắm và đường vào bát rồi khuấy tan.
• Bỏ ớt và tỏi băm, tiêu và khuấy nhẹ lần nữa là được.

Bước 3: Tiến hành làm cá hấp tiêu

• Dưới đều bát gia vị vừa pha lên cá.
• Cho nước vào nồi đun sôi rồi đặt đĩa cá vào hấp tầm 15 đến 20 phút, cá chín thì bạn tắt bếp.
• Lấy cá ra đĩa, trang trí thêm hành tỉa hoa cho món ăn thêm đẹp mắt.

Cách làm cá hấp tiêu thật thơm phức và cuốn hút với thịt cá mềm ngon thấm đẫm gia vị đậm đà của nước mắm, vị cay của ớt và tiêu. Cá hấp tiêu có thể ăn với bánh tráng hay làm các món nhậu, thậm chí làm món mặn để ăn cùng cơm đều rất ngon. Chúc bạn thành công!