Cách làm sò lông nướng mỡ hành siêu đơn giản mà ngon

Nếu còn chưa biết tối nay chiêu đãi cả nhà món gì thì hãy cùng mình chia sẻ cách làm sò lông nướng mỡ hành siêu đơn giản mà ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu làm sò lông nướng mỡ hành

• Sò lông: 1 kg
• Lạc rang: 100 gr
• Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu ăn, muối, nước mắm ngon

Cách làm sò lông nướng mỡ hành

Sò lông mua về ngâm nước có pha chút muối, rồi dùng bàn chải chà sạch vỏ sò, sau đó rửa sạch lại với nước sạch.

Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội. Cậy bỏ một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.

Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch, cắt nhỏ. Lạc rang chín, bóc vỏ, giã giập. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Cho hành lá  vào 1 cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho lò vi sóng quay 30” cho hành tái. Cho thêm vào bát hành 1 thìa nước mắm, đậu phộng, ớt trộn đều.

Sau đó, dưới hỗn hợp mỡ hành ở trên lên miệng sò. Rồi cho sò đã dưới mỡ hành ở trên lên bếp nướng chín

Sò sau khi nướng chín, cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành nữa phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa và thưởng thức  thôi!

Chúc các bạn ngon miệng!