Cách làm canh hẹ nấu nấm thịt thơm ngon và mát bổ cho ngày hè

nhìn món ăn có đậu hũ trắng nõn, những miếng nấm giòn sựt sựt và thịt viên ngọt đậm đà cùng hương thơm đặc trưng từ lá hẹ trong món canh hẹ nấu nấm thịt khiến bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ngay sau đây, 7monngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh hẹ nấu nấm thịt nhé.

Nguyên liệu để làm canh hẹ nấu nấm thịt

• 100g nấm rơm
• 100g thịt nạc vai
• 1 cái đậu to
• 1 nắm lá hẹ
• Nước mắm, gia vị, bột ngọt, hành khô

Cách làm canh hẹ nấu nấm thịt

Bước 1: Ướp thịt xay

• Trộn thịt xay với hành khô xay, gia vị, bột ngọt và chút dầu ăn.
• Viên thịt thành những viên nhỏ rồi bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh  khoảng chừng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Nấm rơm đem ngâm nước ấm khoảng 20 phút.
• Đậu hũ bạn cắt thành miếng vuông nhỏ.
• Nhúng đậu qua bát nước mắm pha loãng rồi bạn vớt ra cái đĩa để khi ăn thấy vừa miệng hơn.
• Hẹ bạn cắt khúc khoảng 2 – 3cm.

Bước 3: Nấu thịt viên

• Đun sôi nước rồi cho thịt viên vào nấu sôi lên, hớt bọt nếu có.
• Tiếp theo bạn cho nấm vào đun sôi lại, cuối cùng cho đậu hũ và hẹ vào đun sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn, múc canh ra bát, dùng với cơm rất ngon.

Canh hẹ nấu nấm thịt là món ăn cực ngon, mát rất hợp cho mùa hè. Món ăn chế biến khá đơn giản, không có nhiều dầu mỡ lại có vị ngọt thanh mát khiến mọi người đều cảm thấy dễ ăn. Ngay tối nay các bạn hãy thử ngay món canh hẹ nấu nấm thịt thanh đạm này cho nhà mình thưởng thức nhé!