Cách làm nước chấm mắm gừng chua ngọt cay ngon

thơm mùi gừng cực hấp dẫn cho các đồ ăn luộc của chúng ta. Làm sao để biết tỉ lệ mỗi thứ là như thế nào để được hài hòa nhất? Mời bạn cùng 7monngonmoingay.vn tìm hiểu các bước pha để có được bát nước mắm gừng ngon giúp cho món ăn thêm đậm đà và ngon cơm nhé.

Nguyên liệu làm nước chấm mắm gừng:

• Nước mắm 3 thìa nhỏ
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ,
• Đường trắng: 1 thìa nhỏ
• 2 tép tỏi
• Nước cốt chanh: 1 thìa nhỏ
• Ớt tươi: 1 quả băm nhỏ
• Mì chính: 1/4 thìa nhỏ
• Nước sôi để nguội: 2 thìa nhỏ

Cách làm nước chấm mắm gừng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
• Tỏi, ớt bằm nhỏ

Bước 2: Làm nước chấm

• Cho hỗn hợp đường, mì chính,  nước sôi để nguội  vào bát rồi khuấy cho đều, cho tan đường và mì chính.
• Ngâm tỏi và gừng băm nhuyễn vào nước sôi để khi hoàn thiện bát nước chấm, tỏi và gừng sẽ nổi lên trên khi đó nhìn bát nước mắm gừng chua ngọt rất đẹp mắt!
• Tiếp đó là thêm nước cốt chanh vào và dùng đũa khuấy lên cho đều cho mọi thứ hòa lẫn vào nước mắm. Cuối cùng là ta cho ớt tươi xắt lát vào.

những tưởng như rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết và cũng làm đúng. Việc ăn thịt vịt, ốc hay các món luộc sẽ trở nên ngon hơn nếu có bát mắm gừng để chấm. Còn nếu bạn có ý định mở quán thịt vịt hay ốc thì nước chấm là yếu tố hàng đầu để thu hút khách hàng đó.