Bữa tối ấm bụng với bánh khoai lang tẩm dừa ngọt giòn nóng hổi

Cách làm bánh khoai lang tẩm dừa là một trong những công thức vô cùng đơn giản và tiện lợi dành cho những người mới học làm bánh. Bánh khoai lang tẩm dừa là sự kết hợp dân dã từ hương thơm, vị béo ngậy của dừa hòa quyện cùng lớp khoai lang ngọt bùi và được rán vàng ươm, giòn rụm khiến bạn có cảm giác đã nếm một lần thì không thể nào quên. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để thử làm bánh khoai lang tẩm dừa này nhé.

Nguyên liệu:

1. 3 củ khoai lang
2. 1 chén dừa nạo
3. 2 quả trứng
4. 1 muỗng rưỡi canh đường trắng
5. 1/2 muỗng cà phê muối
6. 1 muỗng canh bơ không muối
7. 2/3 chén bột mỳ
8. Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín và vớt ra nghiền nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh khoai lang tẩm dừa

Cho dừa nạo vào khoai đã nghiền nhuyễn, thêm muối, đường trắng vào trộn đều và rây bột mì vào, trộn lại lần nữa để tránh vón cục. Sau đó, để bột khoảng 10 phút.

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, múc từng hỗn hợp bột vào chiên và dùng thìa dàn mặt bánh xuống, chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Hoàn thành bánh khoai lang tẩm dừa

Cuối cùng, gắp bánh khoai lang tẩm dừa ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.

Chỉ với chưa đầy 20 phút, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh khoai lang tẩm dừa vàng ươm, giòn rụm và nóng hổi để thưởng thức cùng gia đình rồi đấy. Vào những ngày se lạnh như thế này chỉ cần nhâm nhi vài chiếc bánh khoai lang tẩm dừa và uống một tách trà ấm là đã cảm thấy hạnh phúc rồi đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon nhé.