Nhâm nhi cả ngày với bánh lưỡi mèo giòn rụm lạ miệng

Cách làm bánh lưỡi mèo là một trong những công thức làm bánh được các bà nội trợ yêu thích bởi sự đơn giản và tiện lợi. Không những vậy, bánh lưỡi mèo có hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh được nướng vàng ươm, giòn tan mà ngọt dịu và thơm mùi bơ. Vì vậy, bánh lưỡi mèo có thể khiến bạn nhâm nhi cả ngày mà không thấy chán đấy. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với imonngon để thử làm bánh lưỡi mèo cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 120g bột mì đa dụng
2. 120g bơ nhạt
3. 3 lòng trắng trứng
4. 120g đường cát
5. Nửa thìa cà phê muối
6. 1 thìa cà phê vani dạng lỏng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì rây lại cho mịn, để riêng ra bát. Trứng ra tách lấy lòng trắng. Bơ nhạt cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm bánh lưỡi mèo

Cho bơ, muối vào bát và dùng máy đánh trứng đánh đến khi bơ nhuyễn. Sau đó, cho đường, lòng trắng trứng vào đánh đều rồi đổ từ từ bột mì, vani vào đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, lót giấy nến vào khay nướng, rồi bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm. Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C khoảng 10 – 12 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh lưỡi mèo

Khi bánh chín vàng, thì lấy ra thưởng thức và có thể để nguội, bảo quản trong hộp kín dùng dần.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bánh lưỡi mèo cực kì đơn giản, nhanh gọn mà lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng rồi nhé. Với bánh lưỡi mèo, bạn có thể thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngọt mềm hoặc để nguội nhâm nhi thì sẽ giòn rụm và thơm lừng. Ngoài ra, bạn có thể làm nhiều bánh lưỡi mèo bảo quản trong hộp và sử dụng dần nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.