Bữa cơm gia đình thêm lạ miệng với cách làm măng tươi xào thịt lợn thơm lừng
Măng tươi xào thịt lợn là món ăn chế biến nhanh, cũng khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kì nhưng hương vị thì đủ sức hút hồn bất cứ ai. Măng xào thịt ngon nhất phải kể đến măng xào thịt lợn rừng , vì thịt sẽ chắc, giòn da, ngon đến lạ, hoặc dùng thịt heo thường thì vẫn rất ngon, và cũng ...
Măng tươi xào thịt lợn là món ăn chế biến nhanh, cũng khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kì nhưng hương vị thì đủ sức hút hồn bất cứ ai. Măng xào thịt ngon nhất phải kể đến măng xào thịt lợn rừng, vì thịt sẽ chắc, giòn da, ngon đến lạ, hoặc dùng thịt heo thường thì vẫn rất ngon, và cũng với cách làm như với cách làm thịt heo xào măng tươi nhưng thay đổi một chút trong nguyên liệu bạn đã có thể có được món măng xào thịt bò, hoặc nếu gia đình có trẻ nhỏ thì có thể làm măng xào thịt băm cho dễ ăn cũng rất tuyệt.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt ba chỉ: 200 gr+ Măng tươi: 400 gr
+ Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay
+ Hành khô: 1 củ
+ Hành tươi: 50 gr
+ Dầu ăn: 10 gr
Cách làm măng xào thịt lợn:
– Dùng tay xé măng nhỏ rồi rửa sạch.
– Cho măng vào nồi luộc sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ.
– Rửa sạch thịt lợn rồi thái thành các miếng mỏng.
– Băm nhỏ hành khô.
– Nhặt sạch hành hoa, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
– Phi thơm hành khô thì thả thịt vào xào, thịt săn lại thì cho tiếp măng vào xào chung với nhau.
– Nêm gia vị gồm hạt nêm + mì chính + nước mắm sau cho vừa khẩu vị là được, thêm vào chút nước cho các gia vị tan đều.
– Xào gần được thì cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
– Xúc món ăn ra đĩa, rắc tiêu lên là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Măng tươi xào thịt lợn tuy đơn giản cả trong cách chế biến và hương vị món ăn nhưng lại vẫn thơm ngon, tiết kiệm thời gian vào bếp của các chị em và vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.
