31/05/2018, 21:16
Biến tấu cực ngon với món chè đậu xanh viên nước dừa thơm phức
Nguyên liệu làm chè đậu xanh viên nước dừa gồm: Đậu xanh không vỏ 300 gr Nước cốt dừa 600 ml Đường thốt nốt 500 gr Bột nếp 500 gr Muối 1/2 muỗng cà phê Thêm 1 ít: Một ít lá dứa Cách làm chè đậu xanh viên nước dừa ...
Nguyên liệu làm chè đậu xanh viên nước dừa gồm:
Đậu xanh không vỏ 300 gr
Nước cốt dừa 600 ml
Đường thốt nốt 500 gr
Bột nếp 500 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Một ít lá dứa
Cách làm chè đậu xanh viên nước dừa
Bước 1
Đậu xanh không vỏ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn, trộn với bột nếp. Cho nước lọc từ từ vào nhào cho đến khi dẻo mịn là được. Vo thành viên vừa ăn.
Đậu xanh được hấp chín
Bước 2
Nấu tan đường thốt nốt với 500ml nước cốt dừa và muối.
Đun nước cốt dừa
Bước 3
Đun sôi nước, cho các viên đậu xanh vào luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Luộc chín viên đậu xanh
Bước 4
Nấu sôi nước đường, cho lá dứa và các viên đậu xanh vào nồi, nấu sôi nhẹ lại, tắt bếp.
Cho viên đậu xanh vào nấu sôi
Bước 5:
Múc chè ra chén, chan nước dừa lên trên.
Thành phẩm chè đậu xanh viên nước dừa
Vậy là bạn có món chè ngon để thưởng thức rồi. Hương vị và màu sắc bắt mắt của món chè sẽ khiến bạn thích thú đấy. Chúc bạn thành công với cách làm chè đậu xanh viên nước dừa này nhé!
