Bí quyết nấu xôi lá dứa ngon mềm thơm bằng nồi cơm điện

Bí quyết nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện ngon thơm dẻo mềm sẽ giúp các chị em dễ dàng nấu “bát xôi cúng” đúng điệu. Món xôi là một trong những món ăn mà các gia đình Việt Nam thường dùng để dâng cúng tổ tiên trong những dịp lễ tết, đám tiệc. Thế nhưng với thời gian bận rộn và các gia đình ở thành phố thường không có chõ hông, nồi hấp như ở nông thôn nên rất khó để hông xôi. Với nồi cơm điện, nếu nấu không khéo, xôi có thể bị dính bết vào nồi, bị cháy hay sống. Với bí quyết mà phunublog.vn giới thiệu dưới đây, việc nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Thêm vào đó, lá dứa (lá nếp) sẽ giúp xôi có màu xanh đẹp và mang hương thơm quyến rũ, hấp dẫn thực khách. Các chị em hãy bắt tay vào nấu thử món này nhé.

Những nguyên liệu cần có cho món xôi lá dứa

Nguyên liệu nấu xôi

• 4 bát gạo nếp; lượng nước vừa đủ để nấu xôi
• 20 lá dứa tươi
• 1/2 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu trang trí và ăn kèm với xôi

• Dừa nạo sợi
• Vừng
• 60g đường
• 5g muối

Cách thực hiện món xôi lá dứa nhé

Bước 1: Chuẩn bị nước cốt lá dứa

• Bước đầu tiên bạn cần làm là lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay, xay mịn. Lọc lấy phần nước cốt của lá dứa.

Bước 2: Đãi gạo trộn với nước cốt lá dứa và nước, cho vào nồi cơm điện nấu

• Bạn đãi gạo thật sạch cho đến khi trong nước.

• Đãi gạo thật sạch đến khi nước trong Sau đó để ráo rồi đổ gạo, lá dứa và nước vào trong nồi cơm điện. Đảo đều. Rồi bật nồi cơm ở chế độ “Cook”.

Bước 3: Đảo xôi và bật công tắc nấu thêm khoảng 10-15p

• Tiếp đến, bạn nấu cho đến khi công tắc nồi bật sang nút giữ ấm. Mở nồi, đảo đều xôi rồi đậy vung, bật nút “Cook” nấu thêm 10-15 phút nữa để xôi được chín đều.

Bước 4: Rang vừng rồi đập dập

• Bạn rang chín vừng, rồi cho vừng vào túi, đập dập vừng một chút cho vừng dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bước 5: Trộn đều vừng với muối

• Bạn trộn đều đường vào với hạt vừng, muối và để sang một bên.

Thưởng thức

• Khi ăn thì rắc muối vừng, dừa nạo lên miếng xôi để thưởng thức