Cách làm món lẩu gà hà lan mới lạ hấp dẫn

sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn dành cho cả gia đình vào những dịp quây quần đoàn tụ.

Thịt gà được chiên giòn rồi hầm mềm có vị vừa mềm vừa dai cùng nước cốt dừa thơm ngọt tự nhiên, hòa cùng hương vị thơm lừng của tỏi phi, sả bằm, hành tím hứa hẹn mang lại món ăn nóng hổi vô cùng thơm ngon.

Nhanh xắn tay áo vào bếp thực hiện món lẩu gà hà lan cùng giadinh.blog nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món lẩu gà hà lan

Để làm lẩu gà hà lan – món ngon từ thịt gà, bạn cần có các nguyên liệu sau:

• 1 con gà khoảng 1,5kg ( gà tơ càng ngon nhé)
• 200g nấm rơm
• 50g củ hành tím (loại nhỏ sẽ thơm và ngon hơn nhé)
• 1 hộp đậu hà lan
• 1/2 kg dừa khô nạo sẵn
• 1 củ hành tây trắng
• 2 muỗng súp bột năng
• 2 muỗng súp sả bằm
• 1 muỗng súp bột nghệ
• Gia vị khác: tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn

Cách làm món lẩu gà hà lan mới lạ hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu gà hà lan

• Thịt gà bạn làm sạch rồi để ráo, sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
• Tiến hành ướp gà với các loại gia vị sau: 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê súp bột ngọt, một muỗng tỏi bằm, ướp gà 30 phút.

Xem thêm: Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ

• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch để ráo rồi xào xơ; sả đem bằm nhuyễn; hành tây trắng bóc vỏ rồi bằm nhuyễn.

• Dừa khô cho nước sôi vào vắt lấy 1 chén nước cốt, đây chính là bí quyết để có nước lẩu gà hà lan ngọt ngon, béo ngậy.

• Nấm rơm đem gọt sạch rồi ngâm nước lạnh cùng bột năng trong vòng 10 phút, sau đó đem ra rửa sạch. Cho vào chảo dầu nóng xào cùng bột ngọt, tỏi bằm phi xào sơ rồi nêm nếp gia vị vừa ăn.

Bước 2: Chế biến món lẩu gà hà lan

• Để gà thấm gia vị tầm 30 phút rồi chiên vàng gà.
• Gà sau khi chiên tiếp tục nêm gia vị vào gà: 3 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi phi vàng, sả bằm, bột nghệ rồi.
• Xào gà lại thật thấm.

• Cho nước cốt dừa cùng 4 chén nước lạnh (1 – 1,5 lít) rồi để lửa liu riu, ninh gà. Công đoạn này bạn cần dùng lửa nhỏ và không sốt ruột để gà nhừ và ngấm nước cốt dừa nhé! Sẽ mất khoảng 20 – 30 phút.
• Đợi khi gà mềm thì bạn cho hộp đậu hà lan, nấm, hành tây, hành tím vào nấu thêm vài phút là hoàn thành món lẩu gà hà lan rồi.

Khi ăn lẩu gà hà lan bạn có thể cho thêm các loại rau khác tùy ý, ăn nóng sẽ dậy mùi và rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Hãy lưu lại món lẩu gà hà lan mới lạ hấp dẫn mà giadinh.blog đã chia sẻ đến các bạn nhé. Mỗi dịp cuối tuần đông đủ gia đình hay khi thiết đãi bạn bè, người thân ở xa thì lẩu gà hà lan quả là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công và đừng quên like, share bài viết đến chị em nội trợ khác nhé!