Bí quyết cách làm nôm mướp đắng thơm ngon, giòn không bị đắng

Ngoài mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào thịt hay xào trứng,… các bạn dã bao giờ thử món nộm mướp đắng chưa. Vô cùng giòn, ngon mà lại giàu vitamin nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm mướp đắng vô cùng giòn ngọt ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị cho món nộm mướp đăng gồm có

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong. Chúng ta sơ chế

Sơ chế nguyên liệu

• Mướp đắng chúng ta rửa sạch dùng dao bổ đôi ra và móc bỏ ruột rửa sạch một lần nữa và cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bổ đôi mướp đắng và bỏ ruột

• Sau khi đã cắt xong cho và bát thêm chút muối ngâm trong vòng 20 phút cho bớt nhựa và vị ngăm của mướp

ngâm mướp đắng cùng chút nước muối

• Cà rốt và hành tây chúng ta cũng rửa sạch cắt thành lát mòng và ngâm với muối

Cà rốt và hành tây chúng ta cũng bào mỏng và ngâm muối

• Tiếp theo là phần nước chấm. Có thể nói nộm ngon nhất ở nước chấm và thường thì chúng ta nên pha nước chấm chua ngọt với tỏi, ớt, chanh, đường
• Tôm chúng ta rửa thật sạch và cho vào luộc sơ qua rồi bóc hết vỏ cắt đôi cho dễ ngấm gia vị

Tôm rửa sạch, sau đó bóc vỏ và luộc sơ

Chế biến

• Sau khi đã chuẩn bị xong chúng ta cho tôm, hành tây, cà rốt, mướp đắng và một cái tô và trộn đều lên thêm chút nước mắm và bóp thật đều tay

Trộn những nguyên liệu đã chuẩn bị trên

• Sau khi trộn xong chúng ta rắc một ít lạc rang giã nhỏ vào và trộn đều một lần nữa và thưởng thức thôi. Rất đơn giản đúng không các bạn.

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm theo công thức vô cùng đơn giản của chúng tôi đúng không nào.

Chúc các bạn thành công!