Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Hướng dẫn làm món Lẩu hải sản Samba

Nguyên liệu: Đầu gà: 1kg. Nghêu, tôm, mực, củ sen, củ năng, cà rốt, nấm, bắp non, cream bắp, đậu hũ ky: số lượng mỗi loại tùy theo số người ăn. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: bột ngọt, bột nêm, lá quế, sốt Sampa (mua ngoài sạp đồ khô), tôm khô, mắm ruốc, ớt, riềng, gừng, xả, tần ô, cải ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:20 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món Mực nhồi lạc

Nguyên liệu: - Mực ống: 4 con - Lạc giã: 150gr - hành tây: 2 củ - Mùi ta: 1 mớ - Chanh: 2 quả - Đường: 40gr - Xì dầu: 100ml - Dấm: 400ml - Muối: 10gr Các bước thực hiện: 1 Đuôi mực, hành tây rửa sạch, để ráo nước rồi thái hạt lựu. Cho vào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món Trứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan.

Nguyên liệu: - Hành tây ½ củ - Cà chua ½ quả - Đỗ quả vài cái - Hành khô - Hạt nêm - Trứng 3 quả - Thịt lợn băm 100g - Rau mùi ta Cách làm: 1 - Hành tây lột vỏ thái hạt lựu, cà chua thái hạt lựu, đỗ quả tước xơ thái hạt lựu. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món Thịt heo hấp củ sen

Nguyên liệu: Củ sen 200g thịt heo xay/băm Một ít nấm hương, ngâm nở, thái nhỏ 50g tôm khô, ngâm mềm, giã nhỏ 1/3 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu ½ thìa bột ngô 1 ít rau mùi để trang trí Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, xì dầu Cách làm: 1 Cho tất cả các nguyên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món cá ngừ cuốn phở thơm ngon.

Nguyên liệu: Vỏ nem lạnh (lá bánh phở) 2 vỏ/ lá Cá ngừ phi-lê 100 gr Dưa leo Nhật 1 trái Hạt kỳ tử 12 hạt Mù tạt 1 muỗng cà phê Xốt mayonnaise 1 muỗng canh Xốt rayu 1 muỗng canh Mirin 1 muỗng cà phê Muối, tiêu, đường Ngò rí (rau mùi) Cách làm: 1 Cá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.

Nguyên liệu: (4 – 5 người ) - 1 củ hành tây tím (red onion), thái nhỏ - 2 tép tỏi, băm nhỏ - 2 tbs dầu ô liu - 2 củ cà rốt to, gọt vỏ - 1 quả bí đỏ hồ lô cỡ nhỏ, gọt vỏ, bỏ hạt - muối, tiêu - 1 tsp lá thyme khô - 1/4 tsp ớt bột - 1.2 lít nước dùng gà - 100g pasta ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món Nui xào bò trứng chiên

Nguyên liệu: Vỏ bánh 50g thịt bò 2 quả trứng gà 1 củ cà rốt 200g đậu que ½ củ hành tây, 600g nui, ½ thìa café muối, ½ thìa café nước mắm, 2 thìa café dầu ăn. Thực hiện: 1 - Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với nước mắm, để thấm Hành tây rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn nấu chè hạt dẻ nấu gừng

Nguyên liệu: 300 gr hạt dẻ 1 củ gừng non 250 gr đường cát trắng 1 ống va ni 1/6 muỗng cà phê muối 400 ml nước Cách làm: 1 Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, để nguyên trái. Gừng non gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Cho hạt dẻ vào nồi rang sơ cùng 50 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm món Mì uyên ương

Nguyên liệu: Mực lá 120gr Phi lê cá điêu hồng 120gr Tôm sú 8con Mì trứng 8 vắt Sốt sò điệp 4 muỗng cà phê Nước dùng gà 1,2 lít Dầu hào, trứng gà Nấm đông cô, cải thìa Ít đu đủ ngâm chua Cà rốt, gừng, muối, đường Chế biến: 1 - Tôm luộc chín, lột ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách sơ chế nha đam hết đắng và không hề bị nhớt

Nha đam có tính mát, ăn sần sật rất vui miệng nên thường được dùng để chế biến nhiều món ngon mát bổ cho mùa hè như nha đam đường phèn, chè nha đam đậu xanh hay thạch nha đam. Tuy nhiên, khi chế biến nha đam, bạn sẽ thấy rằng dù có ra sức rửa sạch đến mấy thì nha đam vẫn còn vị đắng ngăm ngăm rất ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 06:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa