Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Vào bếp với cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon như nhà hàng

Món lẩu gà luôn là thực đơn quây quần của rất nhiều gia đình, nhóm bạn trẻ không chỉ bởi đây là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, mà còn bởi cách sơ chế dễ dàng cộng thêm hương vị thịt dễ ăn, mọi người đều có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, cách nấu lẩu gà ngải cứu làm sao để ngon như nhà hàng thì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:31 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến món mắm tép chưng thịt

Nguyên liệu : 800 gr tép biển tươi 90-100 gr muối 50 gr thính 20 ml rượu trắng Cách làm: 1 Tép rửa sạch, để thật ráo nước. Khâu này rất quan trọng, bởi vì nếu còn nước, khi làm mắm sẽ không ngon hoặc bị hỏng 2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:29 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lẩu cá quả phố Nguyễn Cao

Tình cờ được người bạn mời đi "nhậu" ở một quán rượu nằm trên phố Nguyễn Cao, Hà Nội, tại đây tôi phát hiện ra một món lẩu khá hấp dẫn và đặc biệt - lẩu cháo cá quả. Nói là đặc biệt bởi nó có nhiều điểm khác hẳn với những món lẩu trước kia mà tôi từng thưởng thức. Nhân viên quán bưng ra ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:29 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến món sườn lợn nướng ?

Nguyên liệu 700 gr sườn Xì dầu ba thìa Tương ớt hai thìa Muối một thìa Mật ong một thìa Dầu ô liu một thìa Hạt tiêu, hành tây, vừng trắng. Cách làm 1 Cắt thành từng chiếc xương sườn dài, ướp với xì dầu, tương ớt, muối, hạt tiêu, hành tây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:28 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để pha chế sinh tố từ quả hồng đỏ ?

Nguyên liệu: 6 quả hồng Sữa tươi Đường kính Chanh tươi Đá bào Cách làm: 1 Cắt đôi quả hồng theo chuyền ngang để lấy hạt cho dễ 2 Dùng thìa múc hồng cho vào máy xay 3 Cho đường ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:27 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến thạch trà hoa hồng ?

Chuẩn bị: - 500ml sữa tươi - Một ít hoa hồng khô (loại để pha trà) - 6gr bột gelatin (hoặc bột rau câu, bột agar) - Mật ong Chế biến: 1 Hòa tan bột gelatin vào sữa rồi đun sôi với hoa hồng. 2 Thực ra, dùng cánh hoa hồng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:27 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lượn phố cổ thưởng thức gà tần mùa đông!

Quán rất nổi tiếng với những loại bánh quê: nhưng ít ai biết ở đây còn có món gà tần thuốc bắc cực ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, quán chỉ bán buổi chiều, chỉ những người chịu khó lê la phố xá và sảnh sỏi ăn uống mới để ý ra. Nếu lần đầu tiên đến đây ăn chắc bạn sẽ thắc măc gà tần thuốc bắc ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:26 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để chế biến món Cá thác lác hấp bầu?

Nguyên liệu 300gr cá thác lác 1 trái bầu nhỏ 1 ít hành lá 1 ít ngò rí 1 trái ớt sừng chanh Muối, tiêu, đường; Hạt nêm, nước mắm; Xửng hấp. Thực hiện 1 Chế biến hành. Hành lá rửa sạch, đầu hành đập dập, hành xắt nhuyễn. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để làm món phượng vũ nghinh xuân?

Nguyên liệu: - 1 con gà khoảng 1,2 kg. - 1 quả trứng gà, 300 gr súp lơ xanh, 6 quả dâu tây. - 10 hạt tiêu hạt, 1 quả đại hồi, 1½ thìa to nước tương vàng, 2 thìa rượu trắng. - 1 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 3 cốc nước. Cách làm: 1 Đại hồi, hạt tiêu để trong ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để nấu thịt lợn kho trứng?

Nguyên liệu - Thịt ba rọi, thịt mông hoặc thịt chân giò 300g - Trứng gà 5 quả - Muối, đường, hạt tiêu đen, bột húng lìu (hoặc bột quế),tức ngũ vị hương, tỏi - Nước màu (cách làm, xem phía dưới) Cách làm: 1 Thịt rửa sạch, thái to như bao diêm (2x5x7cm), ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 05:24 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa