Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Tào phớ và sự khác biệt giữa ba miền Bắc – Trung – Nam

Chẳng nhớ tào phớ có xuất phát ở đâu, có người đồn rằng đồ ăn này có nguồn gốc từ Trung Hoa với tên gọi Tofu nhưng ở Việt Nam thì món ăn này cũng có từ lâu lắm rồi. Tào phớ hay còn gọi là tàu phở, tàu hủ, đậu hũ nước đường… được làm từ đậu tương. Khi ăn pha thêm nước đường vừa miệng, có ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 19:58 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những cách luộc gà không cần nước

Cách 1 Nguyên liệu: 1 con gà; muối hạt Thực hiện: Thịt gà có thể để nguyên con gà, có thể xẻ đôi, có thể chặt miếng tùy ý thích. Rải lớp muối dày khoảng 1cm dưới đáy nồi. Sau đó cho gà vào sao cho gà không chạm xuống đáy nồi. Bật bếp đun với lửa nhỏ cho thịt gà chín. Trong quá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 19:58 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

9 món ăn Thái rất được ưa chuộng và dễ làm

Pad Thái : Phiên bản Pad Thai homemade gồm mì Thái, gừng, tỏi, hành khô, trứng gà, tôm, thịt gà, mực, lạc, đỗ giá sẽ càng thêm ngon nhờ có vị sốt cá thơm ngon, vị me chua ngọt, vị dấm gạo và vị ngọt của đường cọ. Gà xiên nướng satay : Gà xiên nướng satay với xốt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 19:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh canh ghẹ 'hút' thực khách Hà Nội

Bánh canh ghẹ. Thường sợi bánh canh to hơn sợi bún, được làm từ bột gạo, bột năng hay thêm bột lọc để tạo sự dai ngon. Nước dùng bánh canh có vị ngọt, ở dạng sền sệt, được ninh từ thịt và đậm đà hương vị của biển với thịt của ghẹ, tôm,... Tùy theo cách thực khách yêu cầu mà chủ quán ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 19:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bữa trưa với thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon cơm

Chuẩn bị: - 300gr thịt nạc vai - 1 mớ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích Cách làm: Bước 1: Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó thái miếng theo thớ ngang mỏng vừa miệng. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 19:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ba quán mì tôm đặc biệt trong lòng phố cổ Hà Nội

Gói mì mang hình ảnh hai con tôm đỏ, giấy bìa vàng từ lâu đã là một phần ký ức của nhiều thế hệ 7X cho tới 9X. Ngày nay, khi cuộc sống hiện đại hơn, nhiều cao lương mĩ vị hơn nhưng nhiều người vẫn giữ thói quen ăn các món chế biến từ mì gói. Ngay trong lòng phố cổ Hà Nội, bạn có thể tìm thấy 3 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món gỏi hải sản đắt khách mùa hè

Du lịch biển vào mùa hè, bạn đừng quên thưởng thức những món gỏi dân dã nhưng đã trở thành đặc sản ở miền biển. Gỏi sứa Sứa không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc của người miền biển mà còn là đặc sản có mặt trong các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng. Với những người hay dị ứng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún gà trộn cho ngày mát trời

Bún trộn tôm thịt Nguyên liệu: - 2 cái ức gà - 2 quả cả chua - 1 củ hành tây - Hành lá, rau sống, rau thơm, dưa leo, bún tươi hoặc bún khô - Gia vị. Cách làm: Bước 1: - Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn và phần thịt gà thái lát ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

6 loại rau rừng nghe tên lạ tai nhưng ăn cực dễ nghiện của Tây Bắc

1. Rau dớn Rau dớn là loại cây thuộc họ quyết, nhỏ hơn cây dương xỉ, cây thường sống ở vùng núi cao hoặc ở ven bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm ướt cao. Rau dớn thường nảy chồi vào khoảng mùa xuân - hạ, ngọn rau dớn là món ăn yêu thích của đồng bào các dân tộc miền núi. Loại rau rừng này ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá sốt rau củ đậm đà cho bữa tối

Nguyên liệu: - 2 miếng filê cá - 1 củ cà rốt - 2 quả cà chua - 1 búp bông cải xanh Cách làm: Bước 1: - Filê cá rửa sạch cắt nhỏ, ướp chung với 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu cho cá thấm gia vị. Bước 2: - Bắc chảo lên bếp, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa