Thông tin liên hệ
Bài viết của Nguyễn Mỹ Hương

Bí quyết khắc phục "sự cố" nấu ăn

1. Món ăn quá mặn Nguyên nhân: Bạn sử dụng quá nhiều muối, không nếm món ăn khi nấu Cách khắc phục: Nếu món súp hoặc món hầm bị mặn, có thể cho thêm nước vào món ăn. Những thực phẩm có chứa a-xít như chanh, giấm… cũng sẽ giúp làm giảm bớt vị mặn. Để tránh trường hợp này, hãy nêm ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:24 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chọn ba ba ngon

Chọn ba ba còn sống Khi mua ba ba, nhất thiết bạn phải chọn con còn sống. Bởi loài ba ba có những đặc trưng riêng khác với các động vật khác, chúng sống trong môi trường ao bùn, ăn xác động thực vật, và chỉ thải các chất độc khi còn sống. Vì thế với những con đã chết, các ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng với răng mực xào bơ tỏi

Răng mực là cục tròn tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, khi chế biến mực, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được, rồi dần trở thành đặc sản Phan Thiết. Gần đây, răng mực xuất hiện tại Sài Gòn và được nhiều teen ưu chuộng. ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:23 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo lựa chọn rau, củ an toàn

Mùa hè rất dễ xảy ra các vụ ngộ độc từ thực phẩm gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe con người. Các bà nội trợ cần chú ý tới việc chọn lựa rau củ quả từ hình dáng đến màu sắc để hạn chế được tối đa những loại rau nhiễm khuẩn đang bán tràn lan trên thị trường. Mùa hè rau muống rất non và ngon, ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nem chua Tạm Thương thương mãi

Ngõ Tạm Thương rất ngắn và hẹp nhưng lại được nhắc đến rất nhiều, không chỉ bởi cái tên ngộ nghĩnh và bình dị ấy mà còn ở món nem chua rán rất đặc trưng – một loại thức ăn bình dân, ngon và rẻ. Tôi nhớ nem chua rán Tạm Thương còn vì đó là món ăn ưa thích của cả nhóm những lần lang thang khu ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đậu bắp xào tỏi – “Viagra” cho quý ông

Nguyên liệu: - Đậu bắp (số lượng tùy thích). -Vài tép tỏi, gia vị, dầu ăn… Cách làm: - Đậu bắp rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo. - Cắt bỏ phần gốc, sau đó cắt nhỏ đậu bắp thành những miếng nhỏ vừa ăn. (Như nấu canh ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xào mỳ tôm thế nào cho ngon?

Nhược điểm thường gặp nhất của món mỳ tôm xào tự làm ở nhà là sợi mỳ nhão và mềm chứ không dai như ngoài hàng. Muốn khắc phục, bạn nên chú ý đến khâu chần mỳ. Phần lớn mọi người luộc hoặc chần mỳ qua nước sôi một lát rồi xào. Thực ra, đây là cách khiến sợi mỳ mềm nhũn. Bạn nên nhúng mỳ vào nước ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách "khử" mùi than tổ ong

Xin hỏi có cách nào để “khử” mùi than không? Thu Hà (Hà Nội) Muốn "khử" mùi than tổ ong, bạn nên duy trì than ở chế độ cháy rực. Vì khi ở trạng thái cháy rực, những thán khí (gây mùi) sẽ bị giảm đi rất nhiều. Ngoài ra, những viên than đã khô khi đun nấu cũng ít gây mùi hơn ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mát, giòn Salad sứa cho ngày nóng

Nguyên liệu: (dành cho 2 người) 100 g sứa sơ chế thái sợi; 20 g mực đã hấp, thái mỏng; 10 g tôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, thái đôi, thái ba nếu tôm to; 10 g hành tây thái sợi; 10 g dưa chuột thái sợi; 10 g cà rốt thái sợi; Một mớ húng quế Gia vị: 2 muôi lẩu dấm đen (làm từ nho); 2 muôi ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nấu chè đậu ngon

Chọn đậu Những hạt đậu to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đậu ngon và còn mới. Đậu có màu nhạt, hạt to nhỏ không đều nhau, cắn thấy mềm là đậu cũ Ngâm, rang trước khi nấu Nếu ngâm đậu (từ 5 – 8 giờ) trước khi nấu, bạn có thể tiết kiệm ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:22 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa