Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Những hàng bún ốc ngon ở Hà Nội

Ngày xưa, bún ốc hay được bán rong trên từng ngõ phố, khi người bán hàng đỗ gánh xuống, xếp những miếng bún trắng lên trên cái mẹt, đệm một tờ lá chuối xanh, thì cũng là lúc thực khách cũng vừa tới ngồi quanh gánh hàng. Những con ốc lõng bõng trong bát dấm, cứ béo mọng lên, cắn ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:46 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mộc mạc canh gà măng chua

Không chỉ được hòa mình với cuộc sống của người Dao ở đỉnh mẫu Sơn, các du khách còn được tận mắt thấy cách làm những món ăn thường ngày rất mộc mạc của người dân địa phương. Ảnh minh họa Canh gà măng chua là món ăn được người dân tộc Dao Mẫu Sơn sử dụng khá ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:46 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tết đến, tự làm tương ớt sạch ngon

Có bao giờ bạn đặt câu hỏi về cách chế biến loại tương ớt đóng chai không nhãn mác, không hạn sử dụng lẫn nguồn gốc xuất xứ của những loại tương ớt được bán tràn lan ngoài thị trường và ở các quán ăn vỉa hè chưa? Nếu đó là điều khiến bạn băn khoăn thì với hướng dẫn cách làm dưới ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ấm bụng với cháo cá lóc rau mồng tơi

Món cháo cá rất phong phú với nhiều loại khác nhau như cháo cá lóc, cá bống tượng, cá điêu hồng… tuy nhiên, cháo cá lóc vẫn là món ăn được xem rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Để nấu món cháo cá lóc không phải là chuyện khó. Việc đầu tiên cần là làm sạch cá ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nộm cần ruốc, nem cuốn cho ngày ông Táo

Nộm rau cần với ruốc Nguyên liệu: 1 bó rau cần, 1 củ cà rốt; Một ít ruốc thịt lợn, lạc rang, nước mắm, chanh, đường, ớt… Cách làm: - Rau cần nhặt rửa sạch, lấy nhiều cọng bỏ bớt lá. - Ngâm rau cần với nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xôi cá rô đồng phố Nguyễn Chí Thanh

Cá rô đồng được cả người Nam, người Bắc ưa chuộng bởi thịt cá ngon, dễ chế biến. Ở gia đình, món cá rô rán, nướng chấm mắm gừng tỏi hay canh cải cá rô đồng giúp bạn dễ dàng ăn dăm ba bát cơm ngon lành. Ở các hàng quán, những món bún xôi có ăn kèm cá rô cũng được nhiều người lựa ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Các quán miến lươn ngon ở Hà Nội

Lũ trẻ theo các mẹ các chị ra ăn bát miến lươn thì thích thú vô cùng, vừa ăn vừa nghe kể chuyện. Thấy bảo ngày xưa miến hay được sắp trong bát nhỏ, thường là bát chiết yêu (loại bát có trôn nhỏ, miệng loe), bây giờ thì không còn thấy hàng nào dùng loại bát đấy nữa. Để chế biến ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh cuốn ruốc tôm nóng hổi phố Hàng Cót

Bánh mịn, mỏng nhìn thấy cả nhân bên trong. Khác với nhiều hàng quán ở Hà Nội, hàng Phượng phục vụ khá nhanh. Chị chủ quán lúc nào cũng thoăn thoắt tráng bánh, nhân viên phục vụ cũng chu đáo giúp khách liên tục có bánh nóng để ăn. Bột làm bánh là gạo được ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Món ngon sùng đất cuối mùa mưa

Sùng đất rang. Sùng đất thuộc dạng ấu trùng sống dưới những gốc cây sắn, ngô, lau sậy của bãi bồi, vùng đất pha cát ẩm thấp. Lúc đầu mùa, sùng đất còn non màu trắng như sữa, mỗi con to bằng đầu đũa ăn cơm sau đó lớn hơn, già đi và chuyển sang thể kén bao nhộng con. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Phở bò tái cầu kỳ phố Triệu Việt Vương

Bát phở tái ở Triệu Việt Vương. Mỗi hàng sẽ có một cách nấu nước dùng đặc trưng riêng biệt, cũng như cách chế biến nguyên liệu thịt bò, thịt gà khác nhau. Nói về phở bò, bạn có thể thưởng thức bò chín, bò tái, tái lăn, nạm, gầu, sốt vang… Với bò tái, nếu bạn từng ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 09:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa