Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Bí quyết nấu món thịt hầm

Tương tự như món xúp, món thịt hầm có độ lỏng mặc dù chúng được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu đặc. Một trong những ưu điểm của món thịt hầm là chúng khá dễ nấu. Đây là món ăn thường được nấu trong nhiều giờ. Thông thường, món thịt hầm bao gồm thịt, khoai tây, rau và nước ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon lạ cháo đậu xanh thịt bò khô

Chỉ là quán cóc nằm ở một góc nhỏ nhưng cứ đến đầu ngõ 105 phố Bạch Mai, hỏi thăm thì ai cũng biết tiệm cháo này. Ở đây bán hàng từ khoảng 3 giờ chiều đến tầm 7 - 8 giờ tối. Quán có các món chính: Nộm bò khô, cháo gà đậu xanh, trứng vịt lộn và cháo đậu xanh thịt bò khô. Nộm ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 món cháo ngon cho dân nghiền hải sản

Cháo hàu Trong danh sách bốn món cháo từ các loại hải sản, cháo hàu quen thuộc và phổ biến nhất. Không ai có thể xác định cháo hàu có nguồn gốc từ vùng miền nào, chỉ biết rằng đã từ lâu, nó là món cháo được các mẹ, các chị chế biến cho gia đình để vừa đổi món vừa tẩm ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo khử vị đắng của măng tươi

Măng tươi là món ăn rất được ưa thích, sử dụng để xào, nấu canh, ăn kèm với bún, phở… Nhưng măng tươi mới hái sẽ có vị đắng và độc, vị đắng cần phải được khử trước khi đưa vào sử dụng mới đảm bảo độ an toàn. Dưới đây là một số cách giúp bạn loại bỏ vị đắng và độc tố ở măng: ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo làm sạch cặn ấm đun nước

Nhiều bà nội trợ than phiền ấm nhôm dễ bị dính cặn. Nếu họ rửa bằng nước rửa chứa nhiều axít thì có thể làm thủng ấm, còn nếu chà mạnh tay thì ấm có thể bị móp... Cách khử cặn nước trong ấm 1- Nếu có cáu nước trong ấm nhôm, ta có thể cho một ít cacbonat natri vào và nấu sôi mấy phút. Cách này ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Miến xào cua, trứng thơm ngậy ở dốc Hàng Than

Nằm ở số 1 Hàng Than, đoạn dốc giao với đê Yên Phụ, có một tiệm ăn vỉa hè khá đông khách. Quán này chuyên bán các loại hải sản như ngao, sò, tu hài… nhưng ngoài ra tại đây còn có một món rất “hot” mà hầu như nhóm khách nào đến cũng phải gọi, đó là miến xào cua. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chọn thực phẩm ít bị nhiễm độc

Tối qua xem ti vi thấy họ đưa tin có người bị ngộ độc do ăn phải rau bị nhiễm hóa chất, mình rất lo lắng cho sức khỏe của cả nhà. Vì thế hôm nay đi chợ mình đã quyết định sẽ chỉ chọn những loại rau củ đúng mùa vụ và ít có khả năng bị nhiễm độc nhất. Các cụ có câu “mùa nào ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tưng bừng lễ hội Sunlight chanh 100

Mô hình 5 chiếc ly với kiểu dáng và kích cỡ khổng lổ cao từ 1,5 – 3,05 mét ‘Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm’ – Từ xưa đến nay, đánh giá sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ không chỉ dựa vào tài nấu nướng mà còn ở cả sự vệ sinh sạch sẽ, tinh tươm ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá bông lau kho um chuối chát

Vào thời điểm nước ròng cá bông lau thường kéo nhau thành bầy đi kiếm ăn. Tuy không nhiều bằng các loại cá mòi, cá bống... nhưng đây cũng là thời điểm ngư dân trúng đậm cá bông lau. Từ lâu, các món chế biến từ cá bông lau đã tạo nên phong vị ẩm thực rất riêng tại các nhà ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đậm đà canh mít nấu tôm

Tôi được ăn món này lần đầu tiên là ngày thi vào đại học ở Huế. Đó cũng là món canh đầu tiên tôi được ăn khi đặt chân đến đất cố đô. Sau này tôi đã ăn nhiều lần nữa nhưng không thấy ở đâu nấu ngon bằng ở Huế. Món canh mít nấu tôm dễ làm, không cầu kỳ được chế từ những ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:01 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa