Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Năm món lẩu ngon cho ngày hè

1. Lẩu cua đồng Lẩu cua đồng là một món ăn dân dã có ở nhiều vùng miền với nhiều hương vị khác nhau. Món ăn trông đơn giản nhưng khâu chế biến lại cầu kỳ, nhất là phần riêu cua. Muốn riêu cua ngon, phải chọn những được những con cua chắc thân, còn sống. Có như thế, riêu cua mới thơm ngon và ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hấp dẫn cá basa kho tàu

Nguyên liệu: - 2 lát cá basa lớn - 5 quả trứng gà - Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi. Cách làm: - Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. - Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu ăn, một thìa ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng thịt bò xào củ đậu

Nguyên liệu: - 300g thịt bò - 1 củ đậu vừa ăn (hay còn gọi là củ sắn nước) - Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau mùi, tỏi và hạt tiêu. Cách làm: - Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn đều, ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế

Huế - mang trong mình cái tự hào và đầy kiêu hãnh của vùng đất kinh kì xưa. Đến Huế, người ta dễ bị chìm vào trong kí ức xa xôi của một thời vua chúa với những sáng tạo trong ẩm thực cung đình bắt nguồn từ các món ăn dân gian. Như một loại thuốc mê đầy ma lực, ẩm thực Huế khiến khách đến đây đã ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Canh lươn nấu khế

Nguyên liệu : 150g thịt lươn; 1 trái chuối xanh; 1 trái khế chua; 2 trái cà chua, 2 cây sả; Rau thơm, húng quế; Rau om, ngò gai; Ớt sừng, tỏi băm, tỏi đập giập; Gia vị: muối, đường, dầu ăn; Giấm gạo; Hạt nêm; Bột ngọt. Cách làm : - Lươn làm sạch, cắt khúc khoảng ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Canh chua măng

Nguyên liệu : 1 con cá điêu hồng; 300gr măng chua; 2 trái cà chua; 2 trái ớt; Bún hoặc cơm; Lá lốt, rau răm; Đường, dầu ăn, nước mắm, muối; Bột ngọt. Cách làm : - Cá làm sạch, ướp với muối, đầu hành, ớt giã, đem chiên sơ. - Măng chua rửa sạch, vắt ráo, cắt ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hến trộn hoa chuối

Nguyên liệu : Bắp chuối bào: 250g; Thịt hến: 150g; Da heo luộc: 100g; Hành tây: 1/2 củ; Gừng: 1 củ nhỏ; Rau răm, ngò gai, ớt sừng cắt sợi; Lá chanh, nước cốt chanh; Tỏi ớt băm, hành phi, mè trắng rang; Đường, muối, nước mắm; Ăn kèm: Bánh tráng mè nướng; Giấm gạo lên men. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những địa chỉ mới cho người "ghiền" bún bò Huế tại Hà Nội

Món bún này không thể thiếu được thịt bò bắp hoặc bò thăn luộc thái miếng, miếng giò heo, tiết, viên chả lợn hay chả bò quyện nhuyễn và các loại rau thơm như hoa chuối thái mỏng, giá đỗ... Ở Hà Nội, khi nhắc tới bún bò Huế, chúng ta thường nghĩ ngay đến những quán bún bò Huế vốn rất nổi tiếng ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa

1. Bò bít tết Chữ bít tết được phiên âm từ chữ beesteak (tiếng Anh) hay bifteck (tiếng Pháp), được người Pháp mang vào Việt Nam từ thế kỷ 18. Nói đến bò bít tết, người ta thường hình dung ra miếng thịt bò chín mềm với phần thịt bên ngoài cháy cạnh thật thơm ngon nằm trên chiếc đĩa gang hình ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bò bít tết dễ làm ngon miệng

Ngày nghỉ cuối tuần, bạn hãy tự tay vào bếp chế biến món bò bít tết thơm ngon để đãi các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè. Nguyên liệu: - Thịt bò tươi thái lát dày, khoảng 150g. - Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu. - Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia. ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 10:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa