Bạch tuộc xào

Bạch tuộc sống ở biển nên không cần ướp muối, mấy chị cắt mắt tuộc rồi rửa sạch, Khứa thịt tuộc cho vừa gắp ăn, canh cho vừa bằng nhau để lúc xào thịt chín đều hơn.

Thơm + cà chua + dưa leo rửa sạch để ráo. Cắt nhỏ như hình, đừng nhỏ quá nha mấy chị (nhỏ quá xào lâu bị nát nhũng)

Hành lá xắt nhỏ, hành củ + tỏi lột vỏ băm nhuyễn

Bắt chảo, lửa nóng cho dầu vào phi hành tỏi

Hành tỏi chuyển vàng, mấy chị cho bạch tuộc vô xào sơ, xong cho đường với hạt nêm vô. Cho muối thêm cũng được nhưng cho nhiều sẽ bị mặn vì thịt tuộc mặn sẵn rồi ạ

Nếm vừa miệng rồi theo thứ tự cho thơm xào thơm xìu thì cho cà chua vô, thịt chính thì cho dưa leo với hành lá xào thêm 2phút thì tắt bếp.

Bầy ra dĩa, Rắc chút tiêu lên món là ok ạ.