9 món gỏi đặc trưng hương vị Sài Thành

Nếu có dịp đến Sài Gòn, hãy thử thưởng thức 9 món gỏi dưới đây nhé!

• 1

  Gỏi bò khô

  
  Bồn bồn là loại cây dại mọc hoang ở vùng đất thấp, nhiều phèn mặn. Sau khi hái bồn bồn, người ta chọn phần tươi non như thân, lá, gốc để chế biến thành nhiều món ngon.
  
  Nhưng có lẽ, khoái khẩu nhất, vẫn là gỏi bồn bồn trộn. Cách làm cũng không khó nhưng đòi hỏi phải công phu và tỉ mỉ. Bồn bồn rửa sạch, tước nhỏ, trộn chung với tỏi, ớt, đường. Đơn giản vậy thôi mà cũng hội tụ đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt.
  
  Món này còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như: tôm, thịt ba chỉ để tăng thêm hương vị đậm đà. Gỏi bồn bồn cũng là một món mồi nhậu lai rai rất thú vị.
  
  Địa chỉ: Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhiều nơi trong khắp thành phố: nhà hàng Đệ nhất – Q.Tân Bình, quán Miền Nam 2 – Q.6, quán Hương Đồng - Q.3, quán Nam Bộ - Q.5...

• 3

  Gỏi tôm mực Thái Lan

  
  Xoài là loại trái cây quen thuộc với người miền Nam. Gỏi xoài chua là món được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và ít ngán của nó. Gỏi xoài ở Sài Gòn phong phú và đa dạng với rất nhiều cách biến tấu tinh tế: gỏi xoài tôm chua, gỏi xoài cá sặc, gỏi xoài ốc giác, gỏi xoài khô bò, gỏi xoài tôm thịt, gỏi xoài Thái Lan...
  
  Địa chỉ: quán trên đường Nguyễn Thị Diệu hay trên đường Trần Văn Đang, Q.3... 

• 5

  Gỏi gà chặt

  
  
  Củ hũ dừa khi vừa được chặt từ trên cây.
  
  Củ hũ dừa là phần thân non rất trắng trên cùng của cây dừa. Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Củ hũ dừa được chế biến thành món gỏi củ hũ dừa thơm ngon, độc đáo.
  
  Củ hũ dừa sau khi được trộn chua ngọt cùng các nguyên liệu tôm tươi, thịt ba chỉ sẽ được cho vào đĩa, rắc ít rau răm, hành phi, lạc rang lên trên, trộn cùng nước pha chua ngọt. Món gỏi này thích hợp ăn kèm với bánh phồng tôm hay cơm trắng rất đậm đà và ngon miệng.
  
  Địa chỉ: quán gỏi củ hũ dừa trên đường Nguyễn Kiệm, Q.Gò Vấp.

• 7

  Gỏi vịt

  
  Món gỏi rau nhút có nguyên liệu rất đơn giản với rau nhút, tôm, mực trộn đều cùng rau răm, lạc, nước cốt chanh, tiêu, ớt băm, nước mắm, muối, đường… nêm nếm vừa ăn, dọn ra đĩa và thưởng thức. Đĩa gỏi hấp dẫn, thơm ngon nhiều màu sắc. Cọng rau nhút tươi xanh, trộn chung với tôm, mực, ăn có vị giòn thơm, là món ăn giải nhiệt thích hợp trong những ngày nắng nóng.
  
  Địa chỉ: quán Thái House, phường 4, Q.Tân Bình.

• 9

  Gỏi cóc chua cay