3 kiểu đậu nhồi thịt giản dị

Đậu nhồi thịt xốt cà chua

Đậu nhồi thịt xốt cà chua đơn giản, dễ làm và ăn cực kỳ trôi cơm nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 200gr

- Đậu phụ: 3 bìa

- Cà chua, hành

- Dầu sôi, thả đậu vào rán.

- Lật giở các mặt để miếng đậu được vàng đều.

- Cà chua băm nhuyễn, chưng với dầu ăn và hạt nêm tạo thành xốt.

Thả các miếng đậu vào đun lửa riu riu, om cho đậu được ngấm, cuối cùng rắc hành thái nhỏ, tắt bếp.

Đậu hũ nhồi thịt hấp

Đây sẽ là món ăn được yêu thích trong những ngày hè bởi vị thanh mát và ngon cơm của đậu hũ.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ

- Thịt xay

- Hành lá

- Hạt tiêu, muối, gia vị

Cách làm:

- Cắt đậu ra thành từng miếng tam giác đều nhau nhìn cho đẹp mắt- Thịt băm nhỏ, đem trộn với hành lá cũng băm nhỏ thêm gia vị và hạt tiêu.

- Trong chảo lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng trên chảo vừa. Cho tỏi, hẹ vào phi thơm. Khi tỏi thơm vàng, thêm đậu phụ và cà chua vào.

- Tiếp tục thêm đủ nước vào để xâm xấp đậu, đun trên lửa vừa khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nước xốt sánh đặc là được. Cho gia vị vào và nếm thử, nếu vừa là được.Tắt bếp và múc đậu ra bát.

- Đậu nhồi thịt rất ngon và bắt mắt bởi màu cà chua đỏ, ngập đậu. Ăn với cơm trắng các bạn nhé!

Chúc các bạn ngon cơm :D