Làm nem chua cực đơn giản

Nguyên liệu:

- 1/2 kg thịt nạc heo, 100 g da heo.

- Lá ổi, lá chuối, đường, hạt nêm và tiêu.

- Gia vị làm nem chua (có bán tại các chợ), 2 củ tỏi, ớt trái.

Cách chế biến:

• 1

  Da lợn cạo sạch lông, rửa sạch rồi luộc chín, thái nhỏ. Thịt nạc heo xay nhuyễn trộn với da heo, hạt nêm, đường, hạt tiêu và gói gia vị làm nem chua. Trộn thật đều hộn hợp này là được.

  

• 3

  Sau cùng là lớp lá chuối, rồi dùng dây thun cột chặt lại.