Rong biển có những gía trị dinh dưỡng nào?

Rong biển là một loại tảo biển lớn giàu chất dinh dưỡng, có thể ăn được. Cứ 100 gam rong biển có chứa 8 gam anbumin, 0,1 gam chất béo, 0,57 gam nguyên tố dạng củ cải, 0,09 miligam B1, ngoài ra còn hàm chứa các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, phốt pho, cô ban v.v…

Iốt là chất có hàm lượng phong phú nhất trong rong biển. Ăn nhiều rong biển rất có lợi cho việc chống bệnh bướu cổ, duy trì các chức năng bình thường khác. Công hiệu của natri axit hạt tảo trong rong biển cũng rất lớn. Nó có tác dụng phòng bệnh máu trắng, bệnh đau dạ dày, cầm máu đối với bệnh xuất huyết động mạch. Nó còn có tác dụng hạ huyết áp, giảm mỡ trong máu. Điều quan trọng hơn là, ăn nhiều rong biển có thể giúp các bạn nhỏ trở nên thông minh hơn. Các bạn nhất định không được quên ăn rong biển đấy nhé!

Đương nhiên là khi ăn rong biển, bạn nhớ nhắc mẹ là đừng ngâm nó trong nước quá lâu vì như vậy chất dinh dưỡng sẽ bị trôi đi hết.