Cách nấu món súp gà hạt sen bổ dưỡng cực đơn giản tại nhà
Gà là loại nguyên liệu chứa rất nhiều dinh dưỡng, vì vậy người ta thường chế biến gà thành nhiều món khác nhau và sử dụng trong các bữa ăn. Mỗi sự kết hợp khác nhau sẽ đem lại những món ăn vừa mới lạ vừa bổ dưỡng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các ...
Gà là loại nguyên liệu chứa rất nhiều dinh dưỡng, vì vậy người ta thường chế biến gà thành nhiều món khác nhau và sử dụng trong các bữa ăn. Mỗi sự kết hợp khác nhau sẽ đem lại những món ăn vừa mới lạ vừa bổ dưỡng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn tuy quen thuộc nhưng mới lạ bởi sự kết hợp thú vị từ gà và hạt sen – món súp gà hạt sen hết sức thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cách nấu món súp gà hạt sen bổ dưỡng cực đơn giản tại nhà sau đây, Zaidap.com sẽ giúp bạn có cơ hội thưởng thức một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Một con gà ta chừng 1 kilogam hay bé hơn.+ 200gr hạt sen.
+ Một củ cà rốt.
+ một trứng.
+ Ngò.
Trình tự tiến hành nấu súp gà hạt sen
Bước 1: Luộc gà
- Gà lựa loại gà nhà để thịt thơm và ngon và dai nhá. Chọn mua cỡ khoảng 1 kilogam hoặc nhỏ hơn là vừa rồi. Tuy nhiên cũng còn phụ thuộc vào lượng người ăn để linh động.
- Khi đã mua về làm sạch thì hãy bỏ vào xoong luộc chín. Sau độ 1/2h thì là gắp gà luộc ra ngoài được rồi. Lọc dùng ức của gà, xé cho bé để ra riêng. Nước luộc gà ta dùng làm nước lèo.
Bước 2: Sơ chế hạt sen và sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen mua về ta tách làm đôi rồi lấy phần tim sen bỏ đi cho không đắng.
- Cà rốt cạo bỏ vỏ ngoài, rửa cho thật sạch rồi xắt hình hạt lựu.
- Quả trứng gà bạn mang đập để vô bát rồi đánh lên cho tan hết.
- Ngò rí bỏ rễ đi, nhặt lá giá rồi rửa sạch sẽ, để ráo nước.
Bước 3: Tiến hành nấu món súp gà hạt sen
- Nồi nước đã luộc gà ta mở lửa nấu tiếp với cùng hạt sen đã chuẩn bị. Nấu cho tới khi hạt sen thật chín. Cà rốt chúng mình cũng cho vào đun cùng tiếp sau hạt sen độ 10p. Sau khi hạt sen và củ cà rốt chín mềm thì chúng ta nêm các loại gia vị đầy đủ sao cho vừa khéo là được. Sau cùng trút phần thịt ức con gà đã được xé nhỏ vô.
- Đun thêm khoảng năm phút để cho thịt gà ngấm cùng với nước lèo.
- Mở lửa ở mức to cho nước sôi hẳn, 1 tay trút chậm chậm quả trứng gà vô nồi, một tay lấy đôi đũa hay vá quấy cho đồng đều để cho quả trứng gà tan hết ra mà không bị vón cục ở bên trên mặt.
- Nêm nếm trở lại một lượt nữa sau đó nhắc xuống.
- Cho súp ra bát, rắc rau ngò lên trên và ăn cho nóng nghen.
- Món này cực kỳ phù hợp dùng để bồi bổ dành cho người ốm hoặc là các chị em sau khi sinh nhá.
Một số vấn đề cần lưu ý dành cho cách nấu món súp gà hạt sen
- Nếu như bạn có thể ăn đắng được thì cũng có thể không bỏ tim sen.
- Tùy vào số người dùng để có thể tính toán số lượng nguyên liệu cho vừa khéo nhá. Về gà thì ức gà sẽ ngon nhất, phần còn lại các bạn hãy lấy để chế biến những món ăn mới hay bỏ vô trong tủ lạnh để dùng cho bữa ăn sau.
- Khi luộc gà canh lượng nước làm sao cho đủ đủ gà chín, vừa phải rút lại số lượng đủ để làm món súp chứ nhiều quá nước luộc gà bị loãng không vị ngọt nữa nhe.
- Cần phải chọn lựa con gà ta để nấu, nước dùng mới vị ngọt cũng như phần thịt mới dai nghen.
Một bát súp gà hạt sen nóng hổi thơm phức khiến người ta phải thèm thuồng như thế nào. Vị ngon đậm đà kết hợp từ vị ngọt của nước gà và mùi thơm nhẹ nhàng của hạt sen lôi cuốn người ta ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một sự lựa chọn thích hợp trong những bữa ăn hằng ngày đồng thời cũng rất hữu ích khi dùng trong thực đơn cho người bệnh. Giá trị dinh dưỡng từ bát súp gà sẽ khiến cơ thể người bệnh mau phục hồi hơn. Thật là một món ăn bổ dưỡng phải không? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
