Cách làm bánh flan dâu dễ thương tặng bạn gái cực đơn giản

Quy trình làm bánh flan dâu

Bước 1: Làm caramel và chuẩn bị các loại nguyên liệu khác

Tiến hành làm caramen

• Bỏ vô nồi nhỏ một ít nước với 40gr đường vừa đủ ngập đường, đặt xoong lên bếp đun, vừa nấu vừa trộn cho đến khi nào thấy đường cát đặc lại và đổi sang màu nâu đậm thì nhắc xuống.
• Đổ caramen vào khuôn bánh 1 lớp mỏng trong đáy ly rồi để nguội.

Chế biến các nguyên liệu làm bánh flan dâu:

• Dâu ta rửa cho thật sạch rồi ngắt bỏ cuống, bỏ vào rổ để cho ráo nước.
• Phần lại ba trái dâu làm đẹp, còn 7 quả chúng mình bỏ vô máy để xay sinh tố rồi xay thật nhỏ.
• Trút nước trái dâu tây vô rây để lọc tất cả xác sử dụng phần nước.
• Đổ hột gà ra một cái bát, lưu ý lọc bớt lòng trắng trứng gà ha, lọc bỏ càng nhiều bánh càng thơm và ngon.
• Dùng phới đánh trứng đánh thật đồng đều và nhẹ tay theo cùng 1 chiều để trứng tan nha.
• Đổ sữa đặc vô 1 cái tô rồi dùng vỏ của lon sữa đó đong một lon nước đã nấu sôi bỏ vô tô sữa đấy quấy đều để tan sữa.

Bước 2: Tiến hành làm món bánh flan dâu

• Đổ nước dâu đã lọc vào tô trứng gà và quấy đều để cho chúng quyện vào nhau.
• Cho tiếp sữa đặc đã pha loãng vào các thành phần hỗn hợp sữa trứng chúng ta quấy đều một lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
• Sau cùng chúng ta cho tất cả hỗn hợp đó vô những khuôn bánh đã có sẵn đường thắng.
• Để khuôn bánh flan vào vĩ hấp bánh và bỏ vào xoong hấp, sử dụng một chiếc khăn khô phủ trên miệng xoong tránh nước rơi vào làm hỏng
• Tiến hành hấp bánh độ 30 cho đến 40 phút thì bánh chín.
• Nếu lần đầu tiên chế biến bánh flan này các bạn không biết bánh thế nào là đã chín thì sử dụng tăm đâm vào bánh, nếu như bánh flan không bám vào thân cây tăm là đã chín he.
• Sau khi bánh chín đem bánh flan đã chín ra khỏi xoong hấp, để bánh cho nguội hẳn sau đó bỏ vô ngăn mát của tủ lạnh. Ướp bánh khoảng 1/2h là ăn bánh được rồi nhé.

Bước 3: Ăn bánh flan

• 3 trái dâu tây còn lại bạn có thể thái miếng mỏng, cắt thành đôi, hoặc để nguyên trái làm đẹp tùy ý nha.
• Dùng muỗng và ăn liền thôi kẻo bánh mất lạnh sẽ mất ngon đâu ha.

Một số điều cần lưu ý dành cho phương pháp làm bánh flan dâu

• Đun đường chế biến đường thắng càng phải cho một số lượng nước vừa phải để nước đường không loãng và để ý cho lửa nhỏ nhá.
• Nếu muốn ăn ngọt hơn chúng mình có thể nêm nếm thêm đường vào tất cả hỗn hợp sữa he.