Cách làm tôm chiên trứng hương vị ngon lạ đặc biệt

Cách làm tôm chiên trứng hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những ấn tượng sâu sắc bởi sự hấp dẫn trong cách bài trí cũng như hương vị đặc biệt thơm ngon. Bạn nghĩ sao khi được thưởng thức món tôm chiên trứng thơm ngon này cùng cơm nóng vào những hôm trời mưa mát mẻ hay mỗi dịp cuối tuần? Hãy cùng 7monngonmoingay.vn trổ tài nội trợ khéo léo của mình ngay nhé!

Nguyên liệu làm tôm chiên trứng

• 3,5 lạng tôm tươi to
• 8 quả trứng to
• Vài nhánh hành lá
• Rau mầm vừa đủ ăn.
• 50 ml dầu hạt cải
• 5 ml dầu vừng
• 2,5 g muối
• Tiêu trắng.

Cách làm tôm chiên trứng

Bước 1: Sơ chế tôm

• Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen và bóc lấy nõn.
• Rửa sạch tôm với nước.
• Đun sôi nước rồi cho tôm vào chần đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Đánh trứng

• Đập trứng ra bát cùng tiêu trắng, muối cùng dầu mè và các gia vị cần thiết.
• Đánh đều cho gia vị tan hết trong trứng.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Nhặt và rửa sạch hành lá ròi thái nhỉ.
• Nhặt sạch rễ rau mầm rồi rửa sạch.

Bước 4: Thực hiện làm tôm chiên trứng

• Cho tôm vào bát trứng rồi khuấy đều.
• Đặt chảo lên bếp đun nóng già rồi cho dầu hạt cải vào đun sôi.
• Đổ hỗn hợp tôm trứng vào đảo nhanh tay cho trứng và tôm chín đều.
• Dùng thìa gỗ dập trứng nhanh tay rồi múc ra đĩa, tráng trí với rau mầm và ăn nóng.

Món tôm chiên trứng thơm ngon nóng hổi dùng làm món mặn ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời. Bạn sẽ bị chinh phục ngay từ lần đầu tiên thưởng thức món tôm chiên giòn ngon, ngọt tự nhiên lạ miệng với màu vàng đẹp mắt của trứng đậm đà thấm hương dầu hạt cải và chút tiêu trắng thơm cay rất độc đáo. Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng!