Cách làm pate gan tuyệt chiêu cho bữa ăn sáng của cả gia đình

 các bạn có muốn học không ạ? Bữa sáng có rất nhiều món ăn khác nhau mà chúng mình có thể lựa chọn. Món pate gan ăn kèm phô mai có thể quen thuộc đối với nhiều bạn thích đồ ăn sẵn trong siêu thị, cũng như được mua nhanh ngoài các quán ăn. Nhưng các bạn à đồ ăn mua ngoài các bạn thường sẽ hay lo rằng vệ sinh an toàn không được tốt như đồ ăn mình tự chế biến, món ăn ngon và hợp vệ sinh bao giờ cũng được ưu tiên đúng không nào. Thay vì bún, bánh hay phở thì hôm nay chúng mình đến với 1 món ăn sáng mới vô cùng hấp dẫn đó là món pate gan ăn cùng phô mai nhé, thành phần dinh dưỡng cao sẽ đủ cho các bạn có 1 khởi đầu ngày mới thật tốt đấy. Nào hãy cùng 7monngonmongay.vn vào bếp và thực hiện món ăn ngon ày nhé.

Nguyên liệu làm món pate gan

• 300g gan gà
• 100g ức gà
• 1 củ hành tây
• 150g bơ
• Lá oregano
• 1 ổ bánh mỳ
• Sữa tươi không đường
• Gia vị và hành lá.

Cách làm pate gan ngon nhất

Bước 1: Sơ chế gan

• Bạn bỏ hết các phần tĩnh mạch và gân trong gan.
• Ngâm gan gà trong sữa tươi khoảng 30 phút để khử mùi, sau đó rửa sạch với nước. Dùng một chiếc khăn sạch để thấm khô miếng gan rồi dùng dao tái gan thành miếng nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị ức gà và hành tây

• Thái nhỏ ức gà, còn hành tây thì thái lát mỏng.

Bước 3: Chế biến pate gan gà

• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn đổ 50gr bơ vào để bơ tan ra. Nhớ bật lửa nhỏ cho bơ khỏi cháy nhé.
•  Phi hành tây thật thơm, sau đó mới cho ức gà vào xào, đảo đều tay.
• Thấy màu thịt gà chuyển sang tái, thì bạn cho tiếp gan và lá oregano vào xào. Chỉnh lửa nhỏ và nêm gia vị.
•  Đem hỗn hợp vào xay nhuyễn, sau đó đổ ra hộp và để sang một bên.
• Đun 50gr bơ, chờ bơ tan hết thì đổ hết bơ lên bề mặt pate, bơ sẽ làm cho pate dễ dính lại với nhau hơn. Bây giờ thì bạn có thể để tủ lạnh và chờ cho pate đông lại là được.

Cách làm bánh mì nướng phô mai

• Cắt bánh mì mau sẵn thành từng khoanh theo ý bạn.
• Đun hết 50gr bơ còn lại đến khi chảy ra thì cho các khoanh bánh mì vào. Bạn nhớ lật bánh mì khoảng 1-2 lần khi nướng để bánh mì ngấm bơ và chín vàng đều các mặt.

Bước 4: Hoàn thành món pate ăn cùng phô mai

• Xếp bánh ra đĩa và phết pate lê trên. Còn có thể tạo một ít mỡ hành bằng cách cho hành lá thái nhỏ vào chảo phi thơm và rưới lên bánh mì.

Đơn giản quá phải không nào? Chỉ tốn chút ít thời gian vào buổi chiều tôi là sáng hôm sau bạn có thể cho cả gia đình một bữa sáng ngon miệng và đủ chất dinh dường rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé!