Cách làm cá trắm hấp bia ngon như ngoài hàng

cá hấp là món ăn rất ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, để có được món cá ngon không phải ai cũng biết bí quyết để cá giữ được vị ngọt tự nhiên và không bị nát. Sau đây 7monngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá trắm hấp bia ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu để làm món cá hấp

• 02 con cá trắm nặng khoảng 2 kg, bia lon.
• Thì là, gừng, sả, cà rốt, dưa chuột, dứa, gia vị như mắm, muối, đường…

Cách làm cá hấp bia

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gừng thái nhỏ, sả thái lát mỏng, thì là bạn thái nhỏ giữ lại phần cọng để nguyên.
• Cá trắm làm sạch, bỏ đầu, khứa chéo thịt rồi cho vào tẩm với các nguyên liệu bên trên và gia vị mắm muối. Nhét gừng sả vào các khe vừa khứa cá. Sau đó bạn ướp trong vòng 20-30 phút.

Bước 2: Hấp cá

• Chuẩn bị nồi hấp, bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp cho tiện.
• Đổ bia vào nồi và đặt vỉ hấp cách thủy lên, sau đó bạn đặt đĩa cá lên sau đó đậy vung vào và hấp.
• Xem đồng hồ để hấp cá khoảng 20 phút là chín.
• Trong lúc đợi cá chín đem dưa chuột, cà rốt và dứa ra gọt ra bày sẵn ra đĩa để ăn kèm.
• Cá chín bạn bày ra đĩa mời cả nhà thưởng thức.

Như vậy chỉ với vài thao tác đơn giản các bạn đã có được món cá hấp thơm ngon rồi. Chúc các bạn có được món cá trắm hấp bia lý tưởng cho cả nhà thưởng thức!