Cách làm món thịt bò xào cần nước thơm ngon bổ dưỡng

 là món ăn quen thuộc trong bữa cơm thường ngày. Thịt bò không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là khi kết hợp với rau cần thì hương vị thịt bò lại càng thơm ngon hơn. Đầu bếp của 7monngonmoingay.vn sẽ “trình diễn” cách làm thịt bò xào cần nước ngay sau đây!

Nguyên liệu làm món thịt bò xào cần nước:

• Rau cần: 1 mớ
• Cà chua: 2 quả
• Thịt thăn bò: 200 gr
• Gừng, tỏi

Cách làm món thịt bò xào cần nước

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Thịt bò rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng theo chiều ngang
• Cho thịt bò vào tô ướp và trộn đều cùng với 1 ít tỏi băm, đường, tiêu, hạt nêm, đầu hành lá băm, nước tương bột năng

Bước 2: Sơ chế rau cần

• Rau cần nước làm sạch bằng cách ngâm nước vào trong vo gạo 1 lúc rồi mới rửa sạch lại với nước một lần nữa.
• Nhặt bỏ gốc và cắt khúc dài chừng 4cm tách để phần cọng và phần lá ra riêng.

Bước 3: Xào thịt bò

• Hành tây tím lột vỏ và cắt múi cau.
• Bắt chảo dầu lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tỏi vào phi thơm.
• Cho tiếp phần cọng cần vào xào trước trong khoảng 1 phút rồi mới tiếp tục cho phần lá cần vào đảo đều
• Nêm thêm 1/2muỗng muối và 1muỗng hạt nêm .
• Rau cần chín thì trút ra dĩa.
• Tiếp tục phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào để xào với lửa to.
• Xào đến khi thịt vừa tái, săn lại thì thêm hành tây tím vào xào chung.
• Cuối cùng là tắt bếp rồi cho cần vào trộn đều lên.

tuy là một món ăn giản dị nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Vị giòn giòn, thơm thơm của món rau cần xào thịt bò chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú giusp cho bữa cơm nhà luôn đầm ấm.