Cách làm tôm rim tóp mỡ vừa ngon vừa đơn giản khiến người ăn thích thú

nghe vừa lạ lại vừa quen. Món ăn này là món ăn có vị rất đậm đà ăn với cơm nóng rất hợp. Các bạn chỉ cần vài phút là đã có ngay 1 món ăn ngon hấp dẫn rồi. Món ăn này trong những ngày mưa hay trong những khi trời lạnh được ăn cùng những bát cơm nóng thì thật tuyệt vời. Tôm món thực phẩm cung cấp canxi cao giúp cho con người có lượng dinh dưỡng cần thiết. Hôm nay 7mongnonmoingay.vn sẽ mang đến cho các bạn công thức nấu ngon này nhé. Hãy cùng nhau đến với cách chế biến món tôm rim tóp mỡ nhé.

 Nguyên liệu làm món tôm rim tóp mỡ

• Tôm nhỏ: 4 lạng
• Tóp mỡ: 2.5 lạng
• 3 quả ớt
• Hành lá, tỏi khô: 50g
• 50g rau mùi hành lá
• Đường kính, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, ớt bột.

Cách làm tôm rim tóp mỡ ngon

Bước 1: Sơ chế tóp mỡ

• Mỡ đem rửa sạch rồi để ráo nước, thái thành nhiều miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp rồi đổ mỡ vào chiên lên, để lửa nhỏ để mỡ tiết ra càng nhiều càng tốt. Trong lúc chiên, mỡ sẽ rất bắn nên bạn có thể dùng nắp chảo đậy lại một lúc cũng được. Khi mỡ vàng thì vớt ra, phần nước mỡ đem đổ vào lọ để dùng trong các lần sau.

Bước 2: Sơ chế hành, tỏi

• Bóc vỏ hành và tỏi, rồi đập dập và băm nhuyễn.
• Bỏ cuống ớt trước khi rửa rồi mới thái lát mỏng.
• Rửa sạch rau mùi và hành lá, để ráo nước và cắt nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị tôm

• Rửa sạch và cắt bỏ phần râu, đuôi và giữ nguyên phần vỏ.
• Ướp tôm trong tô có thêm 1/2 phần hành băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa dâu ăn. Trộn đều tôm trong hỗn hợp gia vị và để khoảng 15 phút.

Bước 4: Chế biến tôm rim tóp mỡ

• Dùng nước mỡ vừa chiên để phi hành tỏi thật thơm, đổ ớt thái lát vào đảo và rắc thêm chút bột ớt để tạo màu.
• Cho tôm và tóp mỡ vào đảo cùng, vặn nhỏ lửa rồi nêm thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt. Tôm chín sẽ có màu hơi đậm do đường đun nóng bám vào. Rất ngậy và thơm đó nghen.
• Khi món ăn sắp hoàn thành, rắc hành lá và rau thơm vào, đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 5; Hoàn thành món tôm rim tóp mỡ

• Cho tôm ra đĩa và dùng cùng cơm

Vậy là không tốn quá nhiều thời gian thì món tôm rim tóp mỡ cũng đã thơm nức mũi trong phòng bếp nhà bạn rồi! Không cần phải lo về bữa cơm không đủ dinh dưỡng cho gia đình nữa, bạn có thể yên tâm làm công việc của mình. Chúc bạn thành công với bí quyết cách làm tôm rim tóp mỡ này nha!