Cách làm thịt bò nướng ống tre siêu độc lạ, ngon đến khó tả
Bò nướng ống tre là cách chế biến khiến thịt bò có được hương thơm khá độc đáo và vị ngọt gần như nguyên vẹn của thịt bò. Nướng ống tre thì vốn cũng chẳng phải cách chế biến gì mới lạ, cá lóc nướng ống tre có lẽ nhiều người đã từng thử qua, lươn nướng ống tre cũng không còn là món ăn quá đỗi ...
Bò nướng ống tre là cách chế biến khiến thịt bò có được hương thơm khá độc đáo và vị ngọt gần như nguyên vẹn của thịt bò. Nướng ống tre thì vốn cũng chẳng phải cách chế biến gì mới lạ, cá lóc nướng ống tre có lẽ nhiều người đã từng thử qua, lươn nướng ống tre cũng không còn là món ăn quá đỗi lạ lùng, vì thế thịt bò nướng ống tre chắc cũng không còn là điều xa lạ với đa phần mọi người, nhưng nếu mới chỉ thưởng thức ở các nhà hàng, chứ không phải tự tay chế biến thì có lẽ bạn vẫn chưa cảm nhận được cái thú vui khi chế biến món ngon bò nướng ống tre đâu đó nha.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rau ngổ: 2 cọng+ Sả: 1 củ
+ Tiêu xanh: 3 cọng
+ Thịt bò mềm: 200g
+ Hành khô: 1củ
+ Mùi tàu: 3 lá
+ Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
+ Ống tre: 1 đoạn khoảng 15 – 20 cm
+ Tỏi khô: 3 tép
+ Than hoa: 0,5 kg
Cách làm bò nướng ống tre:
Rửa thịt bò cho sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.
Đập tiêu xanh cho hơi dập.
Mùi tàu và rau ngổ nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
Sả thái lát mỏng.
Băm nhỏ hành và tỏi khô.
Cho thịt bò vào ướp cùng nước mắm + tiêu + đường + hành và tỏi băm + hạt nêm.
Rửa sạch ông tre và cho thịt bò vừa ướp vào ống, cho tiếp rau xanh, riêu xanh và sả vào ống.
Nhóm bếp than hoa, cho ống tre vào nướng khoảng 15-20 phút.
Khi thịt chín ta chẻ một phần ống tre để lộ phần thịt.
Cho ống tre nướng thịt lên đĩa, rắc rau mùi và tiêu lên và ăn nóng.
Chuẩn bị thêm muối ớt hoặc xì dầu để chấm thịt.
Món bò nướng ống tre là món ăn có cách chế biến khá khác lạ, không thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhưng lại khiến cho món ăn có hương vị độc đáo bất ngờ, nền càng thành công hơn nếu bạn muốn thay đổi không khí bữa cơm gia đình bằng sự mới mẻ.
