Cách làm mực trứng sữa chiên mắm ngon ngất ngây gây mê vị giác

không biết bạn đã từng biết đến và thử qua chưa. Nhưng chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng sau khi thực hiện với các bước hướng dẫn sau đây.

Cách làm mực trứng sữa chiên mắm:

– Làm sạch mực trứng sữa và bóc bỏ túi mực.

– Pha nước muối loãng để rửa mực rồi cho ra rổ cho ráo.

– Cho mực vào âu cùng hạt nêm, ớt, hành và tỏi băm cùng chút tiêu để ướp trong 15 phút.

– Hòa 1,5 muỗng mắm nước + ½ muỗng bột ngọt + 1 muỗng đường + 1 muỗng tỏi băm + 2 muỗng nước sôi + gừng thải chỉ và khuấy đều để làm mắm chiên.

– Bắc chảo ngập dầu lên bếp đun nóng thì cho mực vào chiên giòn.

– Chắt bớt dầu trong chảo vào cho mắm chiên đã pha vào, đảo đều mực và chiên đến khi thấy mực chín vàng là được.

– Vớt mực ra đĩa bày giấy thầm dầu.

– Trải xà lách lên đĩa rồi đến hành ngò, xếp mực lên trên nữa là hoàn thành.