Cách làm món sườn kho đường phèn lạ miệng ngon cơm

Cách làm món sườn kho đường phèn lạ miệng ngon cơm chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn hương vị của nó. Vị ngọt của đường phèn rất thanh mà không bị quá như đường mía sẽ mang đến cho món ăn hương vị nhẹ nhàng rất riêng. Cùng vào bếp trổ tài với cách làm sườn kho đường phèn của 7monngonmoingay.vn khiến bạn muốn ăn thêm vài bát cơm nữa.

Nguyên liệu làm món sườn kho đường phèn:

• 500g sườn
• Xì dầu
• Hành, gừng, tỏi
• Đường phèn
• Muối
• Giấm gạo

Cách làm món sườn kho đường phèn:

Bước 1 : Sơ chếnguyên liệu

• Sườn heo rửa sạch, chặt khúc
• Chần sơ sườn qua nước sôi có pha chút muối để khử bớt mùi hôi.
• Hành rửa sạch, lấy đoạn trắng,
• Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng.

Bước 2: Rán sườn

• Đun nóng một ít dầu ăn sau đó thả sườn vào rán.
• Khi thấy sườn đã hơi cháy xém, thì cho thêm hành, tỏi, gừng vào xào cùng.
• Đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm của hành tỏi thì đổ nước tương, giấm gạo và đường phèn vào.

Bước 3 : Hoàn thiện món ăn

• Đảo đều cho sườn trong khoảng 2 phút cho thấm đều gia vị, sau đó để thêm ít nước xâm xấp mặt sườn.
• Khi nước sôi,  hạ nhỏ lửa xuống rồi tiếp tục đun cho đến khi thấy nước sánh đặc lại.
• Tắt bếp, múc sườn ra đĩa và rắc thêm rau mùi cho đẹp và thơm hơn nhé.

 đơn giản nhưng vô cùng kích thích vị giác, khiến cả nhà mình ai ai cũng đều mê mẩn. Sườn kho đường phèn mà ăn cùng cơm nóng thì đúng là quá ngon luôn đấy. Chúc các bạn thành công nhé.