Cách làm gà sốt hạnh nhân ngon ấm lòng ngày mưa

Với hai nguồn nguyên liệu là gà và hạnh nhân thì các chị em nội trợ ai cũng biết rồi. Gà có chứa nhiều protein bổ sung cho cơ thể, thêm hạnh nhân giúp an thần giấc ngủ tốt hơn. Nay bạn có thể kết hợp lại để chế biến gà sốt hạnh nhân cho cả gia đình bạn cùng thưởng thứ. Với phần gà ninh béo ngậy có vị hơi dai thêm phần hạnh nhân mềm nhũn đậm đà khi hoàn tan vào miệng thì còn gì tuyệt bằng nữa. Kèm theo đó là cách làm gà sốt hạnh nhân cũng khá là đơn giản và bạn chỉ cần mất 20 phút vào bếp chế biến thôi nhé.

7 loại vật dụng không thể thiếu khi mang thai các mẹ bầu nên sắm sửa chuẩn bị được phunublog.vn liệt kê trong bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ bầu chuẩn bị những vật dụng trang bị cho thai kỳ phù hợp nhất. Sự thay đổi tâm sinh lý khi mang thai khiến mẹ bầu gặp phải nhiều bối rối, có những thứ quen thuộc không thể dùng khi mang thai, chính vì vậy, sắm sang những gì khi mang thai là điều người bối rối. Hãy tham khảo bài viết này để lựa chọn đồ cần mua nhé.Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gà sốt hạnh nhân ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm tối nay nhé.

Nguyên liệu:

1. 350g thịt gà ( phần thịt ức hoặc thịt đùi tùy theo ý thích của các bạn)
2. 1 củ hành tây
3. 350g hạnh nhân
4. 1 quả cà chua lớn
5. 350g bơ sữa trâu lỏng
6. Đinh hương
7. 2 nhánh quế nhỏ
8. 1 nhánh gừng nhỏ tươi
9. 2-3 nhánh tỏi
10. 3 muỗng cà phê bột Garam Masala
11. 2-3 quả ớt đỏ
12. 3 muỗng cà phê bột rau mùi
13. 1 muỗng cà phê hạt tiêu
14. Lá rau mùi và lá rau bạc hà mỗi thứ một ít

Cách làm món gà sốt hạnh nhân 

• Bước 1: Thịt gà các bạn rửa sạch và chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Hạnh nhân các bạn thái vụn hoặc giã nhỏ nhưng không được nhuyễn. Cà chua các bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ. Lá rau mùi và lá rau bạc hà các bạn rửa sạch rồi để cho thật ráo nước.
• Bước 3: Tỏi các bạn bóc hết vỏ, gừng cạo sạch vỏ rồi đập dập, thái nhuyễn. Ớt đỏ các bạn giữ nguyên cả quả nhé. Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thành những lát nhỏ.
• Bước 4: Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho một ít bơ sữa trâu lỏng vào làm nóng. Khi bơ đã nóng dần lên thì các bạn cho các nguyên liệu bao gồm: tỏi, gừng băm, hạnh nhân, ớt đỏ, hạt tiêu, đinh hương, bột rau mùi, quế vào chảo. Các bạn dùng đũa đảo nhanh tay đến khi hỗn hợp trên dậy mùi thơm nhé.>
  
• Bước 5: Chúng ta sẽ đun hỗn hợp hạnh nhân khoảng 2-3 phút thì các bạn tắt bếp và múc ra một cái đĩa hoặc bát để riêng.
• Bước 6: Vẫn cái chảo đó hoặc các bạn có thể dùng một cái chảo khác, các bạn cho vào ½ số bơ sữa trâu lỏng còn lại vào làm nóng. Khi bơ nóng lên thì các bạn cho hành tây thái lát vào phi thơm.
  
• Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho cà chua vào chiên tiếp cùng với hành tây.
  
• Bước 8: Khi hành tây và cà chua có mùi thơm, cà chua mềm nhũn thì các bạn cho thịt gà cũng với hỗn hợp hạnh nhân chúng ta vừa đun vào đảo đều. Lúc này các bạn cũng nêm nếm thêm một chút muối nữa nhé. Sau đó, các bạn có thể cho thêm một chút xíu nước vào, đảo đều để thịt gà thấm gia vị.
  
• Bước  9: Chúng ta sẽ om thịt gà trong thời gian khoảng 30-40 phút nhé.
  
• Bước 10: Đồng thời các bạn hãy hạ nhiệt xuống mức độ thấp nhất.
  
• Bước 11: Sau khi đã hết thời gian, các bạn cho tiếp bột Garam Masala vào thịt gà và tiếp tục đảo đều.
  
• Bước 12: Tiếp theo, các bạn cho hỗn hợp lá bạc hà và lá rau mùi tươi vào xào cùng với thịt gà.
  
• Bước 13: Cuối cùng, các bạn thêm số bơ còn lại vào, đảo qua vài phút nữa là có thể tắt bếp. Múc thịt gà ra đĩa và ăn nóng cùng với cơm nhé.
  
• Bước 14: Lưu ý khi làm món gà sốt hạnh nhân:

Khi chọn thịt gà thì ác bạn nên chọn phần thịt đùi bởi nó sẽ ngon hơn và không bị khô như phần thịt ức gà.

Trong quá trình hầm thịt gà, các bạn chú ý đến lượng nước có trong chảo để có thể điều chỉnh cho phù hợp. Chúng ta không cho quá nhiều nước để khi kết thúc lượng nước sốt chỉ còn sền sệt là được.

Ngoài ra các bạn có thể cho thêm một ít nước cốt chanh vào món ăn khi múc ra đĩa để tăng thêm vị ngon cho thịt gà.

Món gà sốt hạnh nhân theo phong cách của món ăn Trung Hoa nên rất phù hợp với khẩu vị của người dân Việt chúng ta. Món ăn này rất thích hợp khi ăn vào những ngày hơi se lạnh bởi nó khá cay nên sẽ giúp cho cơ thể của bạn ấm lên rất nhiều. Món ăn có vị ngon đậm đà, hạnh nhân giòn rụm cùng với vị béo thơm từ bơ chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không chán.

Không quá cầu kì về nguyên liệu và bạn dẫ được chúng tôi cung cấp cho một cách làm gà sốt hạnh nhân đơn giản nhất, và chế biến nhanh nhất. Bạn có thể bắt tay ngay vào chuẩn bị nguyên liệu để chiều nay khi đi làm về bạn có thể bắt tay ngay vào chuẩn bị chế biến cho bữa cơm tối nay của gia đình mình thêm ngon miệng đi nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLamVới 7 loại vật dụng không thể thiếu khi mang thai các mẹ bầu nên sắm sửa chuẩn bị trên đây, các mẹ bầu sẽ có một thai kỳ bớt lo lắng, khó chịu. Các mẹ bầu hãy chú ý tham khảo kỹ bài viết này và lên đường đi shopping nhé. phunublog.vn chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh.